Salát Indau v péči

Odrůda salátu Indau se rychle proslavila mezi domácími zahradníky. Vyznačuje se štiplavou chutí. Předpokládá se, že ho zatím pěstuje jen málo lidí. Pokusme se zjistit, zda nejsou potíže s pěstováním a péčí o tento druh zeleně.

Salát Indau na farmě

Ve skutečnosti pěstitelé semen tento druh zeleně již dlouho oceňují. Semeno Indau je velmi běžné. Setkává se pod těmito jmény:

• Housenka;
• Argula;
• Rucola;
• Rukolový salát

A tak dále. Ukázalo se, že Indau, neboli secí eruka, je pro pěstování v té zóně země, které se říká nečernozem, naprosto vhodný. Je to jednoletá rostlina patřící do rodiny zelí. Navenek se liší v dřepu a šířící se růžici listů. Spodní listy vypadají masité, zatímco horní vypadají jako ředkvičky, přesněji její listy.

Tato rostlina je charakterizována jako časně zralá a odolná vůči chladu. Dokáže dobře přežít lehké mrazy. Rostlina vyžaduje světlo, i když roste s malým stínem. Bude potřeba časté zavlažování a bude nejvhodnější pro zatopené oblasti. Vnímá půdu nenáročnou, stejně jako mírné rozdíly v horku.

Výsev sazenic se nejlépe provádí na konci března. Výsadba začíná v květnu, od poloviny. Schéma 25x25 cm.

Listy nejsou jediným jídlem. Kulinářští odborníci dokonce používají kořeny a květenství. Květiny jsou nádherně tvarované, pokud výsadby nejsou dlouho napojeny. Listy se používají vařené, syrové. Mají silný antibakteriální účinek. Takto je o Indau postaráno, a jak vidíme, existuje jen málo obtíží.