Mleté mandle Chufa: popis, pěstování a aplikace

Subtropika Středomoří a severní Afriky jsou považována za vlast této rostliny. Rostlina se ve velkém pěstuje ve Španělsku a Itálii, Jižní Americe a severní Africe.

Obsah:

• Popis mandlí chufa
• Léčivé vlastnosti mandlí chufa
• Oblast použití
• Pěstování chufa
• Péče o mandle Chufa

Popis mandlí chufa

Chufa je hliněná mandle, rostlina z čeledi ostřice. Jedná se o keře 30-100 cm, které se shromažďují ve svazcích listů, každý svazek má od 3 do 11 listů. Má malé květy, samičí i samčí, shromážděné v květenství umbellate a ostře trojúhelníkové listy. Rostlina má velmi rozvětvené oddenky. U kořenů se tvoří stolony a na nich zahušťování ve formě hlíz nebo ořechů, jsou sladké, křupavé s mandlovou příchutí.

Hlízy mohou být oválné, kulaté, podlouhlé, tmavě hnědé barvy, uvnitř mají sněhově bílé jedlé jádro.

Tato rostlina je známá populaci po mnoho let, byla nalezena dokonce i v pyramidách faraonů. Před více než 4 000 lety byl poblíž pobřeží Středozemního moře nalezen uzel z hliněné mandle. V Súdánu byla rostlina pěstována mnoho tisíc let před naším letopočtem. Chufa je základním jídlem severoameričanů po mnoho let. V Itálii se jí říká hliněné mandle, obyvatelé Portugalska jí říkají hlíznatá tráva, v Severní Americe se jí říká rákosový ořech a v severní Africe je chufa ořech Zulu. Hadové mandle jsou letničky, ale v horkém podnebí mohou kvést a vytvářet plody až 2 roky.

Hlízy obsahují: cukr, škrob, bílkoviny, vitamíny C a E, stopové prvky - vápník, hořčík, železo, fosfor; olej podobné kvality jako olivový. Je pravda, že se nedoporučuje používat ořechy pro ty, kteří mají nadváhu, protože mají poměrně vysoký obsah kalorií.

Léčivé vlastnosti mandlí chufa

Jaké vlastnosti má chufa:

• Chufa zvyšuje imunitu, zvyšuje účinnost, posiluje, zlepšuje duševní schopnosti.
• Je skvělý pro diabetes mellitus snížením hladiny cukru.
• Vyrábí se z něj mléko, které pomáhá při gastrointestinálních onemocněních.
• Pokud trváte na týdnu s 5% tinkturou vodky z arašídových listů, pak bude tinktura ve své činnosti podobná ženšenu.
• Pokud jíte chufu v jeho přirozené formě a připravujete čaj z jeho listů, můžete radionuklidy z těla odstranit.
• Naplňte si polštář sušenými listy pro klidnější spánek.
• U uretritidy vařte oddenky chufy a kořeny červené pivoňky a pijte.
• Pokud vás bolí zuby, pak si pohladíte ústa odvarem z kořenů zemních mandlí a dásně si otřete práškem.
• V Číně se oddenky používají jako žaludek na průjem, tonikum na nachlazení, na komplikace po porodu, na abscesy.
• Hlízy mají vynikající diabetické a léčivé vlastnosti.

Oblast použití

Olej se připravuje z hlíz, je jako olivový olej, nevysušuje se a obsahuje kyselinu olejovou. Olej se používá při vaření jako konzervace potravin jako mazivo pro nástroje. Hlízy jsou převařené a je z nich připravena náhrada kakaa a kávy. Škrob, alkohol, cukr jsou vyrobeny z horní části.

Chufa chutná jako arašídy a mandle, přidává se do sladkostí, čokolády, koláčů a sušenek posypaných drcenými ořechy, připravuje se chalva.

Hlízy musí být před jídlem řádně zpracovány. Nalijte je do ploché misky a podlejte teplou vodou. Hlízy si promněte rukama, kůže se odloupne. Jakmile barva zezelená, vyčistíte je. Mohou být poté vařeny nebo smaženy nebo konzumovány syrové. Dělají také mouku.

Ve Španělsku také vyrábějí zmrzlinu z chufy a připravují nápoj. Horchata je tradiční nápoj obyvatel Valencie, vypadá jako mléko, pije se za studena, je velmi užitečný pro gastrointestinální onemocnění. Pije se ve 3 verzích - tekuté, s přidáním drceného ledu a promíchané. Krmí skot seno z chufa, sečení rostlin před sklizní uzlíků. Můžete také krmit zvířata čerstvými listy. Pták je krmen drcenými uzlíky. Ze stonků jsou tkané koše. Z listů se vyrábí papír, provazy, používají se jako fytopalivo, izolace. Hliněné mandle se používají k výrobě toaletních mýdel a šamponů.

Chufa je nádherná okrasná rostlina; používá se k ozdobení trávníku nebo trávníku.

Je ideální pro rybáře, kteří ji používají jako návnadu při lovu kaprů a korálových ryb. Ryby milují křupavé a chutné hlízy. To znamená, že hlízy se používají ve vaření, parfumérii a medicíně.

Pěstování chufa

Pro setí jsou vybrány největší hlízy. Nejprve se promyjí, poté se zpracují 1% roztokem manganistanu draselného, ​​poté se znovu promyjí a vysuší. Skladují se ve skleněné nádobě s víkem na chladném místě při teplotě 5 ° C.

Pěstování sazenic:

1. Přidejte do půdy minerální hnojiva na 10 litrů: 5 g síranu draselného, ​​10 g superfosfátu, 6 g močoviny, 2 g síranu hořečnatého.
2. Před zasazením uzlíků je třeba jej jeden den uchovávat ve vodě při pokojové teplotě. Umístěte hlízy na těžkou tkaninu. Ujistěte se, že voda dosáhne do středu hlízy. Můžete je držet ve vodě po delší dobu - až 3 dny, ale vodu je třeba měnit 2-3krát denně, pokud se nezmění, hlízy mohou hnít.
3. Jsou vysazeny v polovině jara v květináčích 3 do hloubky 6 cm, jsou umístěny na teplém místě, po 2 týdnech se objeví výhonky.
4. Rostlina nemá ráda přebytečnou vlhkost; je zřídka napojena teplou vodou. Hrnce je třeba umístit na světlé místo, je velmi dobré, když je doplníte lampami. Teplota by měla být + 15 ° С v noci a asi 23 ° С během dne.
5. Půdu je třeba občas uvolnit. Rostlina se krmí 1krát před přesazením do země, zředěný divizna se přidá do 10 litrů vody v poměru 1: 4 a ptačí trus 1: 7, stejně jako 7 g dusičnanu amonného, ​​8 g draslíku síran, 15 g superfosfátu.
6. 10 dní před přesazením do otevřeného terénu se rostliny vytvrzují, postupně snižují množství zálivky a snižují teplotu na 15 ° C.

Přistání na otevřeném terénu:

• Na jaře počkejte na teplotu vzduchu 15 ° C. Naplňte hlízy vodou po dobu 4 dnů.
• Jsou vysazeny do hnízd 3 hlíz v květnu, kdy mráz ustane. Půdy by měly být lehké jílovité nebo černozemické nebo rašelinové. Nesnáší solné a podmáčené půdy. Aby byla plodina bohatá, nemělo by být v půdě hodně křídy.
• Hloubka výsadby je 5-7 cm, mezi každým keřem by měl být interval 50 cm. Můžete také vysazovat do řad se vzdáleností 65 cm mezi nimi a mezi hnízdami vytvořit interval 25 cm. Přidejte humus, popel a kompletní minerální hnojivo do půdy. Pokud však zemské mandle zmrznou, ochraňte sazenice zakrytím materiálem napnutým přes oblouky, ne však plastovým obalem.
• V horkém létě může sklizeň dozrát do 15. září, v běžných letech může sklizeň začít až v polovině října.

Péče o mandle Chufa

Rostlina není napojena hojně, dvakrát týdně. Časté zalévání může způsobit hnilobu kořenů. Pokud prší, nepolijte to, ale upravte mohyly a uvolněte půdu kolem nich. Jsou 3x krmena minerálním hnojivem.Chufa vypadá do jisté míry jako plevel, takže jej vysaďte na dálku od jiných plodin, abyste jej klidně odplevelili a nezaměňovali s plevelem. Miluje slunce a neměla by růst ve stínu. Musí být zasypáno, sběr půdy ze středu keře. Poprvé je schoulený s výškou keřů 15 cm, podruhé, když keře dorůstají až 30 cm.

Hliněné mandle mohou být ovlivněny drátovými červy, medvědy, mravenci. Při podmáčení se mohou objevit hniloby kořenů a plísně.

Pokud bylo léto horké, můžete sklízet od 15. září a kořeny se obvykle vykopávají počátkem října, kdy listy zožltnou. Kopejte v suchém počasí vidlemi a snažte se nepoškodit hlízy, poté je setřeste ze země. Poté se promyjí vodou a vysuší. Uzlíky uložte do sáčku. Z pouzdra lze shromáždit až 600 uzlů a asi 1 kbelík z 1 vazby.

Po sklizni oddenků zůstává v zemi spousta stolonů, které se při rozkladu obohacují o dusík, a proto na tomto poli lze později vysadit mnoho dalších plodin.

Mezi výhody chufy patří jednoduchá kultivační technika, malý počet škůdců, nenáročná půda, dobrý výnos, snadné skladování. Ačkoli rostlina není náročná na úrodnost půdy, bude mít nejlepší výnosy v oplodněných a dobře osvětlených oblastech.

Více informací o výsadbě zemských mandlí najdete ve videu.