Keř Perilla - krásná rostlina s užitečnými vlastnostmi
Keř Perilla je jednoletá rostlina, která souvisí s mátou a bazalka... Rodištěm perilly je Japonsko, kde je po kuchyni velmi žádaná. Rostlina dosahuje výšky jeden a půl metru a má zoubkované listy s fialovou, zelenou nebo pestrou barvou. Fialová perilla se velmi podobá bazalce.
Perilla květiny jsou obvykle bílé, ve tvaru zvonu. Jak květiny dozrávají, místo květů se vytvářejí zrna, která jsou velmi cenná při výrobě laků a barev. Nejen to, že olej ze semen má při konzumaci zdravotní výhody. Samotná rostlina je bohatá na karoten a pigment má analgetický a protizánětlivý účinek. Perilla se také často používá pro krajinářský design v ulicích města, protože dokonale ředí kompozice květinových záhonů a květinových záhonů.
Obsah:
Rozmnožování a výsadba
Naše klima je vhodné pro pěstování perilla... Nejčastěji se používá pro design krajiny. Rostlina se pěstuje pomocí sazenic. Výsadba perilly pomocí semen trvá dlouho, protože vypěstování trvá dlouho.
Semena perilly se vysazují od konce dubna do začátku května.
Vlastnosti množení rostlin pomocí semen:
- Chcete-li urychlit a klíčit semena, měli byste je namočit po dobu tří dnů a měnit vodu alespoň 2-3krát denně. Je důležité, aby semena byla čerstvá, protože 2-3 roky skladování sníží klíčivost na nulu.
- Poté se semena zasadí do nádoby do hloubky 5 mm. Půda pro výsadbu: můžete použít 2 díly humusu a 1 díl rašeliny minerální hnojiva... Je také důležité dát na dno nádoby drenáž, například keramzit.
- Semena jsou zasazena dostatečně hustě, aby během růstu odstranila slabé výhonky. Půda je navlhčena a nádoby jsou pokryty fólií.
Sazenice by se měly objevit za 8-10 dní. Poté, co se na výhonku objeví dva listy, může být zasazen do země. Vhodným obdobím je začátek června. Je důležité zajistit podmínky bez mrazu. Optimální teplota pro růst perilly je od 22 do 28 stupňů.
Vzdálenost mezi výhonky by měla být od 20 do 30 cm, perilla se shromažďuje na začátku kvetoucí... Stonky jsou odříznuty a zanechávají stopku 10 centimetrů. Perillu lze řezat dvakrát za sezónu.
Tipy pro péči o rostliny
Péče o Perillu je docela nenáročná, ale měli byste si pamatovat některá pravidla, která vám pomohou pěstovat zdravé a silné rostliny.
- Stojí za to zasadit zábradlí na světlé místo bez průvanu.
- Půda by měla být uvolněna a zbavena plevele, měla by dobře absorbovat vlhkost.
- Půda by měla být převážně černozem. Rostlina nebude schopna růst v bažinatých nebo písčitých oblastech.
- V případě příliš rychlého růstu až do 1 metru můžete provést sevření výhonků.
- Při nadměrné vlhkosti půdy a nízkých teplotách dochází ke kvetení a opylování mnohem později.
- Perilla může být krmena draselnou solí a ledkem, stejně jako infuzí kopřivy.
Při výběru semen byste měli věnovat pozornost názvu druhu. Chybějící název typu perilly na etiketě může naznačovat nekvalitní suroviny.
Semena můžete získat sami. Za tímto účelem přesaďte několik nejsilnějších rostlin do květináče a na podzim je pěstujte na parapetu. Perilla bude v zimě kvést a do léta bude možné získat semena k setí.
Hubení škůdců a chorob
Hlavní škůdci, se kterými se bude muset zacházet při pěstování perilly:
- Sandy pomalu. Tento brouk přispívá k poškození semen v době klíčení. Poté, co se objeví výhonek, slimák kousne do stonku. V boji proti tomuto škůdci existují následující metody: hluboká orba půdy, včasné zničení plevele a spadané listí, používání alkalických a vápenných hnojiv, stejně jako speciální jedovaté návnady.
- Kopeček na bavlnu. Housenka nebo motýl tohoto škůdce poškozuje semena i listy stonky. Pro profylaktickou kontrolu naběračky byste měli: často uvolňovat půdu kolem rostliny, a tím ničit housenky, ničit plevele včas, protože kopečky na ně rády kladou vajíčka, ručně sbírají škůdce, stříkají perillu odvarem z lopuchu, pepře nebo pelyňku, používají návnady s fermentovaným kvasem a v zanedbaných případech se k hubení používají insekticidy.
- Spider roztoč. Tento malý hmyz až do velikosti 1 mm splétá listy rostliny pavučinou. Skrývají se na spodní straně listoví i v zemi. Kolonie klíšťat mohou počítat stovky hmyzu. Klíšťata se živí rostlinnou šťávou a kousají listy, které následně vysychají a odpadávají. První známky poškození klíšťat se projevují výskytem bílých skvrn a pavučin na listech perilly. Rostlina se stává méně odolnou vůči infekcím a chorobám. Preventivně je vhodné rostliny postříkat vodou, protože roztoč nemá rád vlhkost. Měli byste také pravidelně sbírat spadané listy a odstraňovat sušené rostliny. Pokud se roztoč právě usadil na rostlině, je nejprve nutné důkladně opláchnout perilu vodným roztokem s přídavkem pracího mýdla. Nejprve se můžete pokusit obejít se bez chemikálií a ošetřit perillu vodou s přídavkem oleje ze stromu Neem, poté zasáhnout pytle na postižené rostliny a nechat tři dny. Pokud roztoč ovlivnil většinu plodin, pak pomohou pouze speciální insekticidy.
Perilová onemocnění:
- Kromě škůdců je perilla náchylná k chorobám, jako je listová skvrna. Lze ji pozorovat před kvetením rostliny. Okraje listů začnou vysychat a získávají hnědou barvu. Takové rostliny obvykle špatně rostou a snižují výnosy. Výsadby by měly být pečlivě sledovány a nemocné rostliny by měly být okamžitě zničeny, aby se zabránilo šíření. Jelikož se jedná o plísňové onemocnění, vyžaduje po sklizni také zpracování půdy. Infikovaná půda by měla být několikrát postříkána kapalinou Bordeaux.
- Další nemocí, která může ovlivnit perilu, je šedá hniloba. Důvodem může být příliš časté výsadby a nadměrná vlhkost. V počáteční fázi jsou listy pokryty šedými skvrnami, které se poté vyvinou do formy a zachytí celou rostlinu. Pokud se na perille právě vytvořila šedá hniloba, můžete se pokusit postříkat rostlinu roztokem jódu. Také by měly být ošetřeny postižené listy. popel... V krajním případě přijdou na pomoc fungicidy.
Použití keřů perilla
Perilla se již dlouho používá při přípravě jídla. Je zvláště žádaná v japonské kuchyni. Můžete jej použít jak čerstvý, tak jako koření. Perilla má příchuť citron-anýzu, která dodává pokrmům zvláštní pikantnost.
Listy perilly se často používají v marinádách a dokonce i při přípravě kompotů. Barví kapalinu v příjemné růžové barvě. Perilla je také dobrá k masovým pokrmům, ale stojí za to ji přidat několik minut před vařením, aby byla vůně lépe zachována.
Perilla má navíc obrovské množství užitečných vlastností:
- Esenciální olej Perilla je bohatý na kyseliny alfa-linolové a omega-3.
- Konzumace oleje pomůže zbavit se vysokého cholesterolu, zánětů kloubů a kožních onemocnění a také uklidní nervový systém.
- Přítomnost taninů má antiseptické, protizánětlivé a expektorační účinky.
Na nachlazení můžete připravit infuzi. 4 lžíce sušených stonků a listů perilly se nalijí do 500 ml vody a vaří se 15 minut ve vodní lázni. Dále musí být vývar vyluhován po dobu 1,5 hodiny a filtrován. Vezměte půl sklenice až pětkrát denně.
Sušené zelené perilly se prodávají ve formě prášku jako obohacující doplněk.
Kontraindikací k použití je těhotenství a kojení. Perilla se často používá při výrobě různých kosmetických přípravků: krémů, masek nebo dokonce šamponů.
Navzdory svým nádherným vlastnostem není perilla mezi ruskými pěstiteli květin a zahradníky příliš populární. Mnoho lidí však věří, že díky své chuti je perilla schopna konkurovat našim oblíbeným kořením - kopr, petržel a bazilika... Po vyzkoušení tohoto koření jednou budete chtít znovu a znovu cítit jeho pikantní a osvěžující vůni.
Více informací naleznete ve videu: