Portulaka zahradní

Šrucha je jednou z těch zahradních rostlin, které nejsou u nás příliš známé. V poslední době je však u našich zahradníků stále častěji vidět portulaku zahradní. Portulaka zahradní je zástupcem jednoletých rostlin a vyznačuje se masitými listy a stonky. Při pěstování je to docela nenáročné a vyžaduje to pouze kypření půdy a odstranění plevele ze péče.

Portulaka zahradní odkazuje na rostliny milující světlo, proto je lepší ji vysazovat na nejslunnějším místě. Šíří se semeny a sazenicemi, zpravidla se objeví za 10-15 dní.

Výsev portulakové zahrady obvykle začíná v březnu nebo v dubnu a tento proces opakujte v létě asi třikrát.

Portulaka zahradní se používá k přípravě různých salátů a některých dalších jídel. Je dobré čerstvé i vařené, solené, nakládané a konzervované. Zároveň se dobře hodí k mnoha dalším výrobkům a skvěle doplňuje pokrmy.

Kromě toho je tato rostlina již dlouho známá svými léčivými vlastnostmi a již dlouho se používá v lidovém léčitelství. Purslane se docela úspěšně používá při léčbě poruch spánku, stejně jako některých onemocnění jater, ledvin a močového měchýře. Používá se také jako antihelmintikum.

Kromě toho purslane obsahuje poměrně velké množství vitaminu C a dalších užitečných vitamínů a minerálů, což je velmi užitečné pro lidské tělo a díky své šťavnaté a osvěžující chuti je velmi oblíbená mezi labužníky a jednoduše milovníky různých lahodných zeleninových salátů .