Jehněčí bílé a jeho využití v lidovém léčitelství a vaření

Bílé jehněčí je rostlina známá všem. Lidé jej také nazývají kukačka, bílá nebo hluchá kopřiva pro jeho nápadnou podobnost s tímto druhem. Jediný rozdíl je v tom, že po kontaktu s ním nebude vaše pokožka pokryta červenými tečkami a nezačne ho snášet nesnesitelně. Během kvetení navíc v paždí horních listů kvete malé bílé nebo mírně nažloutlé květy.

Čerstvé bílé jehněčí maso (nebo spíše jeho květy a listy rozdrcené na kašovitý stav a šťávu) se používá k léčbě různých kožních onemocnění a lézí, včetně abscesů, vředů, ran, zánětů, akné a dokonce i vředů. Záněty kloubů se významně sníží po obkladech a obkladech z jehněčího masa a po polévkové lžíci čerstvého džusu ustoupí nervové vzrušení a nespavost. Kromě toho se ke zvýšení chuti k jídlu používá šťáva a odvar z listů a květů. Přítomnost saponinů a hlenu ve šťávě rostliny z něj činí účinný prostředek v boji proti bronchiálnímu astmatu, bronchitidě, kašli a dalším onemocněním dýchacích cest. V takových případech je zpravidla nejúčinnější infuze sušených květin nebo listů naplněných sklenicí vroucí vody.

Bílé jehněčí maso také používá mnoho kuchařů k výrobě polévek, salátů, vinaigrette a různých hlavních jídel. Jeho sušené a drcené listy jsou vynikajícím kořením a z květů smíchaných s tymiánem, třezalkou tečkovanou a ohnivými řasami můžete uvařit velmi voňavý a zdravý bylinkový čaj.