Domácí spotřebiče: Který sušič zeleniny je lepší?

Sklizeň sklizená ze zahrady musí být také zachována až do příštího léta. Správné zpracování zeleniny umožní její použití během dlouhé zimy a vyživuje tělo vitamíny. Jedním ze způsobů, jak se na zimu připravit, je přirozené sušení.

V dávných dobách naši předkové používali k jídlu sušenou zeleninu a bylinky, ale proto jsme museli krájené jídlo na dlouhou dobu umisťovat na slunná místa s dobrým větráním. Dalším často používaným sušicím místem byla trouba a poté trouba. Ale tímto způsobem nebylo vždy možné získat kvalitní potravinářský výrobek na zimu. Buď byly příliš suché, nebo se zhoršily kvůli zbytkům vlhkosti v tkaninách. Moderní výrobci poskytují ženám v domácnosti různé typy speciálních zařízení - sušičky zeleniny. Mají dobře promyšlený systém pro působení teplot a vzduchu na suroviny. Liší se také v dalších parametrech.

Obsah:

• Vlastnosti konstrukce elektrické sušičky na zeleninu, výhody jejího použití
• Role výkonu a teploty v parametrech zařízení
• Typy sušiček podle typu topného tělesa a materiálu výroby
• Základní a doplňkové funkce elektrické sušičky
• Pravidla používání nástrojů
• Recenze nejlepších modelů sušiček na zeleninu

Vlastnosti konstrukce elektrické sušičky na zeleninu, výhody jejího použití

Navzdory skutečnosti, že kuchyňské spotřebiče na sušení zeleniny nemají podobný vzhled, zařízení má stejné vlastnosti:

• Uzavřená nádrž může mít různé konfigurace: kulaté nebo čtvercové.
• Povinným prvkem je topný prvek, který se často instaluje na spodní část zařízení nebo na boční stranu.
• Vedle sušicí komory je ventilátor. V případě velkých sušících nádrží je prvek umístěn podél bočních stěn.
• Pro umisťování produktů existují identické zásobníky na několika úrovních, které jsou umístěny svisle nebo vodorovně.

Výhodou použití elektrické sušičky je rychlost přípravy produktu. V tomto případě bude zelenina sušena v souladu s technologickými parametry. Proto si po dlouhou dobu zachovávají své užitečné vlastnosti, nezhoršují se. Hosteska bude moci samostatně upravit teplotu sušení, upravit ventilaci. Je důležité, abyste v takovém zařízení mohli sušit nejen zeleninu, ale i ovoce, houbydělat marshmallow.

Role výkonu a teploty v parametrech zařízení

Hlavní technickou charakteristikou elektrické sušičky je její výkon. Závisí to na počtu úrovní v nádrži, a tedy na objemu sušené zeleniny. Pro malý objem nádrže se používá výkon až tři sta wattů. Pokud je rodina velká, je nutné zakoupit sušičku s kapacitou až šest set wattů. Takové zařízení má také více zásobníků na jídlo, ve kterých můžete sušit různé druhy zeleniny a ovoce.

K dispozici jsou také elektrické sušičky s výkonem až tisíc wattů, ve kterých můžete vařit velké ovoce, dokonce i ryby a maso.

Teplota je dalším důležitým parametrem sušičky.Mnoho zařízení nemá řízení teploty, je nastaveno trvale. Po zapnutí takového zařízení musíte vědět, že se zahřeje až na 55 stupňů.

Zařízení s řízenou teplotou mají výhody. Lze je nastavit jak jemnou teplotou až 35 stupňů, tak zvýšenou teplotou až 75. Při nákupu sušičky je těmto parametrům věnována zvláštní pozornost.

Typy sušiček podle typu topného tělesa a materiálu výroby

Jelikož je to topné těleso nebo topné těleso, které je základem sušicího zařízení, musíte znát jejich hlavní typy. Konvekční ohřívače jsou umístěny uvnitř jednotky na spodní plošině. Vlhkost v kusech zeleniny se odstraní proudem horkého vzduchu. Pro rovnoměrný proces sušení je nutné často přemístit podavače. Pokud je topné těleso umístěno nahoře, bude chráněno před vnikáním vlhkosti.

Nevýhodou konvekčního zařízení je velké množství času a energie vynaložené na sušení. Vysoká teplota udržovaná topným tělesem vede ke změně vzhledu produktu, jeho chuti a výhod. Výhodou tohoto typu ohřívače je jeho nízká cena.

Musíte si vybrat sušičku zeleniny podle svých potřeb a schopností.

Upřednostňují se zařízení pracující na infračerveném záření, a to i přes jejich vysoké náklady. Tkáňová struktura zeleniny v takových elektrických sušičkách se nemění, zachovává vitamíny a užitečné mikroelementy. Výrobky sušené pod vlivem infračerveného záření vydrží déle.

Podle materiálu, ze kterého je vyrobeno tělo a podnosy elektrické sušičky, se rozlišuje plast a kov. Potravinářské plastové zařízení je lehké a snadno se čistí. Kovové výrobky vypadají stylově a trvanlivě. Ale váha a cena takových zařízení je mnohem vyšší.

Základní a doplňkové funkce elektrické sušičky

Hlavním úkolem zařízení je odstranit potřebné množství vlhkosti z nakrájené zeleniny, aby bylo možné ji dlouhodobě skladovat. Mnoho modelů je ovládáno mechanicky i elektronicky.

Přeskupením času, výběrem parametrů, majitel zařízení reguluje proces sušení. Ale zařízení s displejem samy určí, které parametry jsou potřebné pro sušení.

Kromě hlavní funkce má každé zařízení další:

• Elektronický časovač ukáže, kolik času zbývá do konce sušení.
• Teplotu v sušičce lze sledovat pomocí displeje.
• Funkce automatického vypnutí je nutná pro zapomnětlivé majitele.
• Zařízení musí být chráněno proti přehřátí, přepětí.

Spotřeba energie spotřebiče závisí na jeho výkonu. Výkonná zařízení vyžadují hodně energie, během provozu produkují o něco větší hluk.
Seznámení s dalšími funkcemi kuchyňské linky vám umožní být v klidu ohledně její spolehlivosti a trvanlivosti.

Pravidla používání nástrojů

Provoz přístroje bude probíhat správně, pokud je splněna řada požadavků na jeho provoz:

1. Umístěte zařízení na rovný povrch.
2. Plátky zeleniny jsou položeny na tácy, aby se navzájem nedotýkaly.
3. Naložené palety jsou instalovány v bloku a pevně jej uzavírají víkem.
4. Po připojení k síti klikněte na start.
5. Požadovaná teplota je nastavena na regulátoru.
6. Jakmile se zařízení automaticky vypne, odpojte napájecí kabel.
7. Po vychladnutí produktu palety vyjměte.
8. Sušená zelenina se nalije na podnos a nechá se dva dny.
9. Pro skladování se sušené výrobky ukládají do skleněných nebo plastových nádob s těsným víkem.
10. Po vyprázdnění zásobníků je otřete vlhkým a poté suchým hadříkem.

Dodržováním pravidel pro používání zařízení můžete zvýšit jeho životnost.

Recenze nejlepších modelů sušiček na zeleninu

Na výrobě elektrických sušiček se podílí mnoho společností:

• Z domácích zařízení lze vyčlenit model Veterok, který pracuje metodou konvekce. Má regulátor teploty, ochranu proti přehřátí. Kompaktní sušička s pěti zásobníky běží tiše. I přes dobu sušení může Spectr-Device ESOF-0,5 / 220 provádět různé operace.
• Mezi výkonné sušičky patří Petromash Ryzhik Super. Ventilátor namontovaný uvnitř jednotky urychluje teplo z keramického topného tělesa vysokou rychlostí. V zařízení můžete sušit houby, zeleninu, maso, ryby. Zároveň je zachován vzhled a výhody produktů.
• BelOMO 8360 je spolehlivá elektrická sušička z bílého plastu vyrobená v Bělorusku. Jeho základna je vybavena topným tělesem a ventilátorem a venku - s řídicí jednotkou z termostatu a spínačem. Zařízení má tři topné zóny pro různé výrobky.
• Model Scarlett SC 420 je ekonomický a snadno použitelný. Zařízení má ochranu proti přehřátí, regulátor nastavení teploty.
• Supra DFS-523 patří k levným a univerzálním zařízením. Sušička je určena pro přípravu malých sérií produktů. Zařízení má pět palet s nastavitelnou vůlí mezi sekcemi. Nízký výkon šetří spotřebu energie.

Mnoho modelů na trhu s elektrickými sušičkami vám umožní vybrat si ten, který vám ušetří čas a umožní vám jíst zdravou zeleninu celou zimu.

Více informací naleznete ve videu: