Kdy a jak správně ořezávat zanedbané hrozny?
Téměř všechny ovocné stromy a keře potřebují prořezávání. Pokud se neprovede, plody se zmenší, i když se jejich počet může zvýšit. Jejich chuť také trpí. Kvalita plodiny ze všeho nejvíce závisí na správném prořezávání a tvorbě keře. hrozny.
Obsah:
Proč potřebujete stříhat hrozny?
Réva má zajímavou růstovou charakteristiku zvanou polarita. Loňská réva produkuje výhonky s různou rychlostí růstu. Rostou silnější z horních pupenů, střední jsou mnohem slabší a ze spodních očí se nemusí vůbec vyvinout výhonky.
Tato vlastnost se zvláště projevuje na vinicích umístěných svisle. Bush tedy rychle roste nahoru, jeho rukávy jsou značně prodlouženy. Je těžké sklízet a starat se o takový keř.
Počet pupenů, které keř každoročně pokládá, výrazně převyšuje přísun živin, které keř potřebuje pro tvorbu vysoce kvalitních plodů.
Proto je třeba odstranit další. Vyřezat významnou část staré révy však neznamená dosáhnout vysokého výnosu. Je nutné neustále udržovat rovnováhu mezi růstem výhonků a počtem trsů. To je hlavní úkol péče o révu.
Důvody zanedbání hroznů?
Réva se liší tím, že její výhonky rostou několik metrů za rok. Pokud jejich počet není kontrolován, jsou kvůli velkému počtu antén tkané do pevné koule. Mladý keř, a tento koncept se vztahuje na lianu do 10 let, roste během několika let vývoje bez prořezávání, takže může být velmi obtížné se dostat dovnitř pro sklizeň.
Hrozny mohou být neobřezané z několika důvodů:
- Možná majitelé neví, jak a nechtějí se o ně starat. Když si koupili keř, nevypočítali svou sílu v naději na moudrost přírody. Ale je prostě moudrá. Hlavním úkolem révy je dát co nejvíce semen k plození. Nezajímá ji chuť ovoce. Bush proto aktivně zvyšuje svou hmotu a vytváří velké množství shluků s malými plody. Nezrají, nesbírají cukr, protože nedostávají sluneční paprsky. A procesy akumulace užitečných látek do značné míry závisí na stavu vinné révy, době sevření vršku a odstranění nevlastních synů.
- Prořezávání lze provést nesprávně, v důsledku čehož se keř stává „nekontrolovatelným“, to znamená, že majitelé nevědí, co dělat dál s velkým počtem tenkých výhonků. Proto přestanou prořezávat úplně.
- Třetí možnost je možná. Po určitou dobu se starali o keř, správně vytvořili korunu, ale pak to přestali dělat, například odešli a prodali spiknutí. Jeden rok bude stačit na to, aby keř zarostl a byl opomíjen.
Čím více času uplynulo od posledního střihu, tím obtížnější je to zvládnout. Ale prakticky neexistují beznadějné keře. Rostliny tohoto druhu žijí několik desetiletí a celou tu dobu je lze prořezávat a omlazovat.
Réva má obrovskou vitalitu. Pokud kořen nezmrzne nebo nezmizí z jiných důvodů, téměř každý keř může být přiveden zpět k životu.
Plody po prořezání budou mnohem sladší a zdravější než plody vytvořené na mladých rostlinách.
Obsahují více minerálů a cukru, méně kyselin. Pokud jeden z rukávů nebo výhonků vyschl, vždy na jeho základně zůstane několik živých očí. I když nejsou viditelné, mohou se tvořit ze spících pupenů. Pokud hlavní stonek vyschl, ze základny začnou růst mladé výhonky.
Identifikace zralé révy
Prořezávání hroznového keře se provádí v několika fázích. Všechny akce na prvním z nich jsou zaměřeny na zajištění toho, aby se na podzim vytvořilo několik silných výhonků. Jejich tloušťka by měla být nejméně 5 mm a počet očí na vyzrálé části by měl být alespoň tucet.
Je snazší identifikovat zralé části výhonku na jaře, když jeho vrchol, který nepřežil mráz, ztmavne a zjemní, pupeny se mu pokrčí. Barva obývací části je hnědá s různými odstíny hnědé, oči jsou velké, lesklé. Ještě jednodušší je identifikovat živou část vinné révy jemným ohnutím. Pokud kus při ohnutí snadno spadne, je to mrtvý kus. Jeho příčný řez je hnědý, rovnoměrně zbarvený. Takové výhonky lze trhat i ručně.
Živá část vinné révy je velmi těžko zlomitelná - při ohnutí praskne, ale neopadává.
Na řezu je tento výhonek zelený. Je snadné vidět jeho jádro a dřevo. Keř hroznů můžete stříhat na podzim nebo na jaře. Zvolte období, kdy se tok mízy zastavil. To je doba po pádu listů a do začátku jara. Přesný čas závisí na povětrnostních podmínkách.
Na podzim se prořezávání nepokrývajících odrůd nejlépe provádí v oblastech s teplými zimami. Lze také stříhat odrůdy pokrývající v severnějších oblastech. Je nutné vyloučit riziko zamrznutí nedotažené řezané plochy. Proto se v mnoha případech hroznové keře prořezávají na jaře. Pokud je to provedeno příliš pozdě, réva bude dlouho plakat a ztrácí šťávu. Na začátku toku šťávy by měly být body řezu utaženy.
Ořezávání
Během prořezávání se dodržuje řada jednoduchých pravidel:
- Mrtvé výhonky a réva jsou odstraněny. Pokud je to možné, jsou ponechány trvalé výhonky. Výjimkou jsou rukávy, na kterých nejsou žádné živé letničky a jsou velmi pokroucené, ohnuté v pravém nebo dokonce ostrém úhlu. Většina (až 90%) ročníků je odstraněna bez lítosti.
- Vezměte si jeden z rukávů levou rukou (silné vytrvalé výhonky) a začněte se pomalu pohybovat po kmeni zdola nahoru. Všechny zaschlé nebo poškozené řasy zastřihněte pomocí ostrého nůžky. Pokud narazí živý výhonek požadované tloušťky a počtu pupenů, je odříznut na náhradní uzel a ponechá 2–3 oči.
- Pokračují v pohybu po kmeni. Další živý výhonek požadovaného průměru je nakrájen na 8–10 pupenů, přičemž zůstane na ovocné šipce. Posuňte se až na konec rukávu. Poté přejděte na další. Pokud existují krátké silné výhonky, jejichž počet zralých očí nepřesahuje pět, ponechte je na 4 kusech na metr čtvereční mřížoví.
Po úplném zpracování se určí počet zbývajících výhonků. Měly by být 2-3 z nich na metr čtvereční. Čtyři krátké se počítají jako jeden dlouhý. V létě vyroste z probuzených „spících“ pupenů velké množství mladých zelených výhonků. Nebudou se objevovat z paždí listů, ale přímo z vytrvalého dřeva. Takové výhonky jsou rozbité ručně. Čím dříve si je všimnete, tím snazší je to udělat.
Pokud nebudou odstraněny, všechny výhonky nedozrají a keř může v zimě zmrznout.
Na podzim odřízněte celou nezralou část vinné révy, zlomené a tenké výhonky (do tloušťky 4 mm). Poté můžete začít vytvářet pouzdro výběrem jednoho z dostupných schémat (například ventilátor nebo standard).
Více informací naleznete ve videu:
Celkem nesouhlasím. V zásadě můžete zanedbané hrozny ořezávat kdykoli, ale rozdíly oproti těm kultivovaným samozřejmě. V každém případě bude sklizeň stále dobrá pouze pro příští sezónu.
Nějak jsme také vypustili hrozny, velmi kyselé začalo růst, všechno se zmátlo, stokrát se propletlo, mysleli jsme si, že to nezachráníme. Řezali to ale úhledně, samozřejmě, trvalo to hodně času a hrozny ožily. Musíte se o něj velmi pečlivě starat.
Ovlivňuje nebo neprovádí prořezávání hroznů jeho chuť? Nevěděl jsem, že je to pro rostlinu tak důležité, myslel jsem si, že se to odráží v počtu plodů a jejich velikosti, která je u nepokosených rostlin menší.
Pokud hrozny nejsou řezané, pak všechny síly keře jdou na rostoucí výhonky a listy a bude několik hroznů a stále může být malý. Proto se musíte naučit, jak provádět prořezávání.