Jak vypadá koriandr na fotografii

Koriandr je považován za jedno z nejrozšířenějších koření na světě. V zemích Středního východu, v Číně a Indii je známo již od starověku, starověké rukopisy si to pamatují, jeho semena byla nalezena při vykopávkách staroegyptských hrobek. Existují důkazy, že koriandr se pěstuje asi 3 tisíce let.

Pokud pečlivě zvážíte, jak koriandr vypadá na fotografii, můžete vidět svěží rostlinu s jasně zelenými laločnatými listy. Výška stonku koriandru může dosáhnout až metru, rostlina má deštníkové květenství. Koriandr kvete bílými nebo růžovými květy, jeho plody jsou podobné nahnědlým kuličkám a mají velmi silný zápach. Koriandr je jednoletá rostlina.

Při pohledu na koriandr na fotografii samozřejmě nebudeme cítit velmi silný zápach, který vychází z mladých listů. Ale právě kvůli tomuto pachu dostala rostlina své jméno, přeložené z řečtiny, což znamená „chyba“. Ale v procesu sušení rostliny tato vůně úplně zmizí a plody ji obsahují jen připomínku.

Koriandr se pěstuje jako plodina z éterických olejů; pouze několik lidí ho používá jako zeleninu. Koriandr můžete pěstovat na jílovitých nebo písčitohlinitých úrodných půdách. Musíte zasít semena brzy na jaře - rostlina se nebojí chladného počasí a mrazu. Semena pro čerstvou zeleň můžete zasít několikrát, a to až do poloviny léta. Je nutné zavřít semena do hloubky 1 - 2 cm. Pro získání vysoce kvalitních semen se zvětší vzdálenost mezi řádky, setí se provádí brzy na jaře.

Plodiny koriandru potřebují dobré zvlhčení půdy, uvolnění řádků a odstranění plevele.