Kdy a jak správně sbírat kalinu?

Kalina - bobule obdařená nejen originálním vzhledem, ale také užitečnými vlastnostmi. Hoří na větvi se šarlatovými světly mezi zelení stromu. A v zimě se vyznačuje svou původní krásou pod bílým sněhem. Aby bylo možné bobule použít v zimě, musí být řádně sbíráno a konzervováno. Než začnete používat, měli byste se seznámit nejen s možnými výhodami, ale také se dozvědět o škodách, které může přinést nekontrolovaným používáním.

Obsah:

• Složení a užitečné vlastnosti viburnum
• aplikace
• Poškození a kontraindikace
• Kdy a jak správně sbírat kalinu?
• Metody skladování

Složení a užitečné vlastnosti viburnum

Berry buničina kalina nasycené užitečnými mikroelementy a vitamíny. Obsahuje velké množství živin, které pomáhají neutralizovat vznikající onemocnění a také stimulují zvýšení imunitního systému člověka.

Seznam složek, které saturují viburnum, zahrnuje následující složky:

• Fosfor
• Měď
• Taniny
• Mangan
• Draslík
• Hořčík
• Žehlička
• Pektiny
• Jód
• Phytoncides
• Jsou přítomny vitamíny C a A, P, E a K.

Listy kaliny navíc obsahují zvýšené množství různých kyselin - olejové, kozlíkové, mravenčí a octové. Kalina se používá nejen v tradiční medicíně, je doporučována kvalifikovanými lékaři k obnovení ztracené síly po dlouhodobé nemoci nebo operaci.

Příjem šarlatových bobulí je povolen nejen dospělým pacientům, ale také malým pacientům. Kalina má zvýšený účinek v boji proti různým chorobám, eliminuje nedostatek vitamínů a také neutralizuje patogenní mikroorganismy, které vstupují do těla.

Rozlišují se následující prospěšné vlastnosti, kterými je světlá rostlina vybavena:

1. V krátké době léčí nachlazení a akutní respirační virové infekce.
2. Významně zvyšuje obranyschopnost těla a blokuje možnost připojení patogenních bakterií.
3. Má diaforetické vlastnosti a antipyretické vlastnosti.
4. Neutralizuje problémy se spánkem, eliminuje deprese, zlepšuje náladu a nabíjí člověka dobrou náladou a energií.
5. Pomáhá zmírnit nervové napětí.
6. Odvar z květů rostliny vám umožňuje eliminovat zánět ústní dutiny angínou.
7. Nálev na bobule rostliny je vynikající pro mokré kašel, protože má mukolytické vlastnosti.
8. Vzhledem k tomu, že použití bobulí přispívá k diuretickému účinku, je z těla odstraněna přebytečná tekutina, což vede k odstranění otoku.
9. Bobule se doporučují používat při gastritidě žaludku, dobře zvyšují kyselost prostředí pH uvnitř zažívacích orgánů.
10. Při použití viburnum jsou střeva očištěna od škodlivých látek nahromaděných po dlouhou dobu a toxinů.
11. Umožňuje normalizovat peristaltiku střev a pomáhá eliminovat zácpu u lidí.

Správné použití bobulí, listí nebo barvy umožňuje použití rostliny pro téměř sekundární terapii jakékoli nemoci. Hlavní věcí je vzít v úvahu dávkování a před použitím se poradit se svým lékařem.

aplikace

Kromě toho, že se viburnum používá k léčebným účelům, lze z něj vyrábět různé nápoje, například ovocné nápoje, džusy nebo želé. Je skvělý na výrobu džemů, konzerv, vařených i syrových. Lahodná marmeláda se získává z bobulí kaliny. V procesu přípravy kulinářských pochoutek přidávají ženy v domácnosti plody viburnum jako náplň nebo ke zlepšení chuti při pečení kuřete nebo masa.

Díky velkému množství užitečných vlastností je široce používán v různých odvětvích medicíny a vaření.

Z měkkých větví kaliny se vyrábějí koše, vázy z přírodních materiálů, ale i věnce a sudy. Tyto předměty se používají k dekoraci a vytváření pohodlí v domácnostech a kancelářích.

Kromě použití bobulí k odstranění nemocí se konzistence látky aktivně používá v kosmetologii. Neutralizuje vyrážky v dospívání as menstruačním tokem u dívek. Odstraňuje černé tečky a zlepšuje barvu pleti. Zabraňuje vzniku časných projevů a stárnutí vrásek.

Poškození a kontraindikace

Než začnete používat lék k léčbě nemocí, měli byste se seznámit s kontraindikacemi. Ne všechny ingredience mohou fungovat pro různé lidi. Přestože je kalina obdařena širokou škálou užitečných stopových prvků a kvalit.

Pokud je látka použita nesprávně, mohou být možné výhody pro lidské tělo škodlivé.

Existují následující kategorie lidí trpících určitými druhy nemocí, kterým je zcela zakázáno konzumovat plody viburnum nebo je možné je do stravy začlenit, avšak s opatrností a pod dohledem zdravotnického personálu:

1. Nízký krevní tlak. Lidé s takovým nepohodlí mohou vstoupit do bobulí do těla, ale ne více než 1 polévková lžíce.
2. Těhotné ženy - bobule obsahují značné množství složek identických s ženskými hormony. Přebytek látky v krevním oběhu ženy v pozici může negativně ovlivnit vyvíjející se plod a vyvolat malformace dítěte. V obtížných situacích mohou složky kaliny, které tělo získává ve zvýšené hmotnosti, stimulovat předčasný porod.
3. Nemoci jater a ledvin, chronický průběh.
4. Gastritida žaludku.
5. Alergická reakce na bobule rostliny.
6. Zvýšená kyselost žaludku.
7. Krevní onemocnění, jako je leukémie nebo tromboflebitida.

Při hypotenzi se nedoporučuje používat bobule kaliny připravené ve formě šťávy. Nápoj přispívá k nadměrnému snížení krevního tlaku. Neměli byste experimentovat s procesem léčby pomocí viburnum s rozvojem dny, artritidy nebo urolitiázy. Zavedení látky do těla může negativně ovlivnit celkový stav pacienta.

Kdy a jak správně sbírat kalinu?

Někteří zahradníci doporučují sbírat světlé bobule ihned poté, co zčervenají, bez zeleně a neobvyklých skvrn. Jiní doporučují sklizeň až po prvním mrazu. V tuto chvíli zmizí hořkost charakteristická pro nezralý kalina, získá se nasládlá chuť s lehkou dochucenou dochutí a neodmyslitelnou příjemnou hořkostí.

Vzhledem k tomu, že bobule se sklízejí po mrazu, hromadí se v nich mnohem užitečnější prvky, než když byly sklizeny před prvním poklesem teploty.

Pokud však není možné čekat na mrazivé počasí, musíte trsy odříznout a na chvíli je dát do mrazničky. Účinek postupu bude stejný, jako když je rostlina držena na čerstvém vzduchu. Pro odstranění bobulí se doporučuje zvolit jasný, bezvětrný slunečný den. Akce se provádí pomocí ostrého, dezinfikovaného nůžky. To je nezbytné, aby nedošlo k infekci rostliny patogenními bakteriemi.Řez se provádí výhradně štětcem, aby nedošlo k poškození bobulí, čímž se neztratí užitečné vlastnosti. Pokud se počítá, že zpracování kaliny bude provedeno bezprostředně po odběru, můžete plody odstranit bez obav o jejich bezpečnost a obsah v kartáči.

Po rozřezání kartáčů se doporučuje okamžitě rozetřít na předem připravený plech na pečení, v jedné vrstvě. V opačném případě, když jsou plody naskládány na hromadu, je téměř nemožné pečlivě vybrat hrozny. To je způsobeno skutečností, že větve lpí na sobě a bobule se rozpadají. Pokud je zamýšleno včasné zpracování, můžete svazovat svazky dohromady nebo odříznout všechny bobule najednou. Poté by měly být opláchnuty pod tekoucí vodou a dobře vysušeny. Je velmi důležité, aby špatné, shnilé nebo zkažené bobule musely být okamžitě odstraněny během přepážky. Jinak se hniloba nebo nemoc mohou rozšířit na celou plodinu.

Metody skladování

Sklizeň výsledné plodiny z rostliny je polovinou otázky. Měl by být připraven na úschovu. K tomu existuje několik metod ukládání:

• Kartáče jsou svázány dohromady ve 2–3 klastrech a zavěšeny ze stropu v dobře větrané, suché a chladné místnosti. Ale v této formě nestojí za to, aby se kalina udržovala po dlouhou dobu. Pokud jej nezpracujete do 14 dnů, tón může ztratit své užitečné vlastnosti.
• Zmrazení - bobule jsou odříznuty od kartáčů, pečlivě tříděny, dobře umyty, sušeny. Poté jsou plody vyloženy na plech v jedné vrstvě a umístěny do mrazničky pro zmrazení. Zatímco kalina mrazí, měla by se míchat na tácku a poté zabalit do samostatných nádob a uložit k dlouhodobému skladování. Pokud bobule nejsou velké, lze zmrazení provést v původní podobě, aniž by se bobule rozdělily na samostatné role.
• Sušící kalina - sušené bobule vůbec neztrácejí své prospěšné vlastnosti. Používají se k léčivým odvarům a kompotům. Postup musí být proveden v troubě nebo ve speciální sušičce na zeleninu a ovoce. Proceduru můžete provést také při pokojové teplotě v suché místnosti, ale doba trvání se časově prodlužuje.

Nezáleží na tom, jakým způsobem je zvoleno skladování viburnum, ale jakékoli použití živiny ochrání tělo před chorobami během jarních a podzimních epidemií a zbaví ho jarních beriberi.

Takto, kalina je nejen zajímavou ozdobou svatebních obřadů, ale také léčivou látkou, která pomáhá v krátké době zbavit se vážných nemocí. Hlavní věc je, že před použitím byste se měli poradit se svým lékařem a nastavit dávkování vstupu a určit možné kontraindikace. Jinak, pokud se vezme nesprávně, je možné vyprovokovat získání ne výhod, ale významné škody na celém těle pacienta.

Více informací naleznete ve videu: