Nejchutnější stolní a vinné hrozny

Počet dnes známých odrůd vinné révy překročil tisíc a každá z nich má svou vlastní jedinečnou „chuť“. Mezi tímto množstvím jsou druhy, jejichž bobule chutná téměř každému.

Obsah

• Jaké opravdu chutné hrozny jsou?
• Nejlepší stolní odrůdy
• Lídři mezi odrůdami vína

Jaké opravdu chutné hrozny jsou?

I pouhé rozjímání nad hroznovými hrozny vyvolává v duši pocit radosti. Není divu, že někdo řekl: „Hrozny se nejprve jedí očima ...“. Neméně potěšení přináší chuť a aroma bobulí.

Nejlepší odrůdy kultury jsou harmonie mezi podmanivým vzhledem a bohatým vnitřním obsahem.

Rozmanité chuťové preference milovníků hroznů komplikují výběr vůdce. Je obtížné určit, podle jakých kritérií se má bobule hodnotit. Kromě toho si musíte vybrat ty prioritní, které uspokojí většinu milovníků kultury. Spotřebitelé věnují pozornost koncentraci cukru, konzistenci buničiny, tloušťce pokožky, vůni, chuti.

Chcete-li vybrat nejvhodnější odrůdy, musíte se vypořádat s jejich odrůdou. Existují stolní, vinařské a technické, univerzální druhy hroznů. Každý z nich je svým způsobem jedinečný. Výhodou prvního je šťavnaté, zalévající vysoce kvalitní bobule. Trsy druhého jsou menší, ale těží ze své vynikající chuti. Jako surovina pro odšťavňování se používají technické hrozny. Bobule všestranných druhů se konzumují čerstvé a zpracované. Z velkého počtu odrůd Je velmi obtížné vybrat nejchutnější hrozny, protože každý spotřebitel má v tomto ohledu své vlastní preference.

Nejlepší stolní odrůdy

Takové shluky mají atraktivní vzhled., jsou ceněny pro svou vysokou chuť. Zdobí jakýkoli stůl. Ideálně tvarované bobule potěší oko jasnou a bohatou paletou. Většinou se konzumují čerstvé.

Obzvláště populární odrůdy:

• Arcadia. Velmi rané hrozny. Po 115-125 dnech mohou být zralé hrozny odříznuty. Jsou velké: v průměru 500-700 g, existují obři do 2 kg. Bobule ve tvaru srdce jsou také velké (7 až 15 g). Jejich silná, ale ne příliš silná kůže umožňuje transport plodin bez velkých ztrát. Obsah cukru - 15-16%.
• Rizamat. Trsy dozrávají za 130-135 dní. Růžové válcovité bobule jsou pokryty tenkou slupkou, která se snadno konzumuje. V husté křupavé buničině nejsou kosti vůbec cítit (v každém hroznu jsou 3-4 kusy). Koncentrace cukru je 23-25%.
• Muscat z Hamburku. Kónické shluky jsou poměrně velké. Fialově modré bobule jsou pokryty hustým lesklým květem. Hrozny mají příjemnou chuť s vynikajícím muškátovým aroma. Kůže je silná. Uvnitř - 2-3 relativně velká semena.
• Taifi. Kónické klastry se střední hustotou jsou velké a těžké (19x27 cm, 480-550 g). Oválné bobule mají nahoře mělkou drážku. Barva ovoce je tmavě růžová s nádechem fialové. Na silné a pružné pokožce jsou viditelné tečky a voskový povlak. Na vnitřní straně má tmavě červenou barvu. Křupavé maso je mírně koláčové, s příjemnou osvěžující chutí.
• Harold. Velmi rané hybridní hroznové víno. Jantarové oválné bobule dozrávají 25. července. Přitahováno silnou muškátovou vůní. Hmotnost hroznů je až 0,5 kg.
• Bulharsko. Patří k časným odrůdám.Již v první polovině srpna můžete ochutnat velké bobule. Paleta je neutrální, s růžovým odstínem. Jejich jemná tenká kůže není při jídle cítit. Masitá, šťavnatá dužina má příjemnou muškátovou chuť.

Sklizeň nejlepších odrůd stolního vína je velká, vzhledově atraktivní a velmi chutné.

Lídři mezi odrůdami vína

Většina zahradníků pěstuje hrozny kvůli vínu. Proto jsou tyto odrůdy velmi oblíbené. Oblíbené druhy po celém světě:

• Isabel. Středně velké trsy se skládají z černých, namodralých bobulí. Na silné kůži je viditelný silný bílý povlak. Hodující na malé slizké dužině, zdá se, že jsou to jahody. Pozdní odrůda: trsy dozrávají přibližně za 180 dní. Sklizeň začíná koncem září.
• Chardonnay. Všestranná rozmanitost. Kultura se úspěšně rozvíjí za jakýchkoli klimatických podmínek. Suroviny pro bílá vínová vína. Šampaňské se vyrábí z bílých hroznů. Hmotnost bobulí je přibližně 3 g a hrozny jsou 180 g.
• Bianca. Rané hroznové víno, plodné a plodné. Ze sladké a šťavnaté dužiny se získá víno harmonické a plné chuti, které závisí na oblasti vinné révy. Má květinové, exotické nebo medové tóny.
• Regent. Středně pozdní hybridní odrůda vyvinutá německými chovateli. Trsy střední hustoty mají válcovitý kuželovitý tvar. Chuť zaoblených černých bobulí je neobvykle harmonická. Jejich hmotnost je 1,5 g. Šťavnatá dužina bohaté barvy je pokryta tenkou slupkou. Množství cukru je 20-22%.
• Pinot Noir. Malé válcovité shluky rostou v délce od 7 do 12 cm, jejich šířka je 5-8 cm, průměr tmavě modrých sladkých bobulí je přibližně 15 mm. Na jejich tenké, ale silné kůži je vidět namodralý květ. Textura buničiny je velmi jemná. Z hroznů se uvolňuje bezbarvá šťáva.
• Cabernet Cortis. Střední velikosti, volné shluky brzy dozrávají. Kulaté fialové bobule produkují vysoce kvalitní vína se silnou vůní. Obsah cukru je 19-21%. Výhonky jsou imunní vůči plísním, oidiu a plísni šedé.

Když si doma vypěstujete vinné hrozny, můžete si vychutnat šťavnaté bobule a připravit lahodný alkoholický nápoj.

Pěstování hroznů vám umožní získat vynikající pochoutku a spoustu pozitivních emocí. Nejdůležitější je vybrat si ze všeho rozmanitost odrůd "vaše", které se bude zdát nejchutnější.

Více informací naleznete ve videu.