Chřest

Chřest patří k vytrvalým rostlinám a je zástupcem čeledi lilií, jako je česnek a pórek, které na rozdíl od chřestu najdete v jakékoli zeleninové zahradě u nás. Na druhou stranu chřest u nás nebyl tak rozšířen, i když v poslední době se situace změnila a chřest se v našich zahradách pěstuje stále častěji.

Je možné, že chřest brzy vyroste ve všech zeleninových zahradách, protože tato rostlina je nesmírně užitečná. Chřest obsahuje obrovské množství vitamínů a také užitečných látek, jako je kyselina fosforečná a kyselina nikotinová, mangan, draslík, fosfor, železo, měď a řada dalších prvků nezbytných pro lidské tělo. Můžeme tedy s jistotou říci, že chřest je vynikající dietní a velmi chutný produkt.

Chřest se doporučuje všem, kteří chtějí zhubnout a normalizovat svůj metabolismus. Kromě toho je vynikajícím profylaktickým činidlem proti chorobám kardiovaskulárního systému a proti řadě druhů rakoviny.

Pěstování chřestu není tak obtížné, takže zkušení zahradníci se s tímto úkolem snadno vyrovnají, zejména proto, že se v podmínkách naší země na úrodných půdách cítí skvěle. Je pravda, že proces zrání chřestu až do okamžiku, kdy lze zelené výhonky krájet a konzumovat, trvá celé tři roky, takže před první sklizní budete muset být trpěliví, ale potom můžete každou úrodu této úžasné a užitečné rostliny získat rok.