Zázvor na parapetu: jak roste a jak je užitečný

Zrzavý známý pro všechny své léčivé a chuťové vlastnosti. Rostlina je trvalka, která pochází z Indie a Asie. Kmen zázvoru může dosáhnout výšky od půl metru do metru. Zázvorové listy jsou hladké a poměrně velké a květenství se objevuje ve formě klásků. Navenek zázvor poněkud připomíná známý rákos.

Nejcennější částí zázvoru je samozřejmě kořen. Je to on, kdo má všechny hlavní užitečné a léčivé vlastnosti. Proto stále více a více zahradníků chce vidět tuto kořeněnou rostlinu na parapetu.

Obsah:

• Pravidla pro výsadbu zázvoru v bytě
• Pravidla pro péči o zázvor v bytě
• Skladování kořene zázvoru
• Užitečné vlastnosti kořenů zázvoru
• Kontraindikace použití kořenů zázvoru
• Recepty s kořenem zázvoru

Pravidla pro výsadbu zázvoru v bytě

Pěstování zázvoru venku není dobrý nápad, protože ruské klima této exotické rostlině vůbec nevyhovuje. Je však docela možné ji pěstovat v bytě. Je důležité si uvědomit, že rostlina se bude vyvíjet v ročním cyklu: na jaře se objeví výhonky, které v zimním období uschnou a kořen bude v hibernaci.

Nejprve se musíte postarat o vysoce kvalitní sadbu.

K tomu jsou vhodné krásné a čerstvé kořeny, na kterých můžete vidět pupeny. Právě z nich se po výsadbě objeví první výhonky. Kořeny zázvoru by měly být hladké a jednotné barvy. Měly by být bez skvrn a jakýchkoli vizuálních vad.

Jak správně zasadit zázvor:

• Po zakoupení kořenů pro výsadbu je nutné je na několik hodin umístit do teplé vody. Tento postup probouzí spící ledviny.
• Při správném mikroklimatu a světelném režimu můžete kořeny zázvoru vysazovat po celý rok. Nejlepší zisk je však pozorován při výsadbě na jaře.
• Je lepší zvolit malé nádoby na výsadbu. Pokud pěstujete zázvor, abyste získali dobrou úrodu oddenků, měli byste si vybrat široké, ale mělké květináče.
• Půda pro výsadbu by měla být volná a měla by umožňovat dobrý průchod vody a kyslíku. Můžete míchat substrát sami, k tomu používají zahradní půdu, písek a humus, které jsou smíchány ve stejných částech. Samonosný substrát musí být dezinfikován, například kalcinací v sušárně. Na dno výsadbové nádoby by měla být umístěna dobrá drenážní vrstva (nejméně tři centimetry silná). Nadměrná vlhkost je pro zázvor škodlivá; při stojaté vodě začnou kořeny hnít a rostlina odumírá.
• Můžete okamžitě přidat komplex hnojivo pro kořenovou zeleninu, kterou je třeba zakoupit předem v obchodě.
• Pokud je účelem výsadby růst kořenů zázvoru, lze výsadbový materiál rozdělit na několik fragmentů. Každý fragment musí mít alespoň jeden spící pupen. Sekce musí být ošetřeny dřevěným uhlím.
• Kořeny zázvoru musí být vtlačeny do půdy, přičemž pupeny musí zůstat na povrchu. Nemusíte je kapat dovnitř, stačí zalévat výsadby vodou.

Přistání by měla být udržována za tlumeného světla na teplém místě.Je důležité udržovat vlhkost ve vzduchu, což je pro zázvor velmi důležité. Pokud je vzduch v místnosti suchý, měly by být výsadby pokryty filmem. První výhonky by se měly objevit za pár týdnů.

Pravidla pro péči o zázvor v bytě

Základní pravidla pro péči o zázvor:

• Zázvor dobře snáší teplo, ale suchý nebo studený vzduch, stejně jako přímé sluneční světlo, je pro rostlinu velmi škodlivé. Tyto faktory je důležité vzít v úvahu při výběru místa pro hrnec. V létě lze zázvor vyvést na čerstvý vzduch, ale je třeba si uvědomit, že nedokáže přežít ani ten nejmenší mráz.
• Zalévání zázvor závisí na teplotě jeho obsahu. V horkých dnech je nutné časté zavlažování a postřik listů. Když teplota klesne, zalévání by mělo být sníženo.
• Zázvor má velmi rád krmení, nejužitečnějšími hnojivy jsou: dusík (pro růst), draslík (pro tvorbu pupenů) a fosfor (pro kořeny).

Na konci letního období se zalévání obvykle sníží a krmení se úplně zastaví. Podporuje přerůstání kořenový systém Zrzavý. Kořeny zázvoru jsou připravené k jídlu, když jsou listy suché. Jsou vymyty z půdy, dobře vysušeny a odloženy k uskladnění. Doba použitelnosti je obvykle tři až čtyři měsíce.

Skladování kořene zázvoru

Důležitým faktem při skladování čerstvých kořenů zázvoru je, že jeho blahodárné vlastnosti jsou zachovány pouze po dobu sedmi dnů v chladničce, zatímco sušený kořen má léčivé vlastnosti několik měsíců.

Metody skladování zázvoru:

• Chcete-li zachovat příznivé vlastnosti čerstvých kořenů zázvoru, je lepší je zmrazit. Ve slupce kořene se nachází velmi velké množství stopových prvků, proto se nedoporučuje jeho čištění.
• Můžete vytlačit šťávu z kořenů zázvoru. Může být skladován v chladničce po dobu tří měsíců.
• V poslední době je velmi populární nakládaný zázvor, který lze snadno vařit doma. To bude vyžadovat 200 gramů kořene zázvoru, dvě polévkové lžíce cukru a dvě čajové lžičky soli, sklenici rýžového octa a dvě polévkové lžíce červeného vína. Nejprve je kořen zázvoru nakrájen na tenké plátky podél zrna. Poté je zázvor osolen a chvíli ponechán. Cukr, ocet a víno se mísí v samostatné nádobě. Směs musí být zahřívána, dokud se cukr nerozpustí. Kousky zázvoru se nalijí marinádou a uloží se do těsně uzavřené nádoby v chladničce.
• Můžete také vyrobit kandovaný kořen zázvoru. Pro vaření musíte oloupat a nasekat kořen zázvoru. Poté nalijte vodu do hrnce a ponořte tam kousky zázvoru, které by měly být vařeny po dobu jedné hodiny. Poté, co jsou kousky jemné, můžete přidat cukr. V tomto případě je důležité snížit teplo na minimum. Množství cukru a vody v hrnci musí být stejné. Dále musíte kořeny vařit další hodinu. Poté můžete sirup scedit a plátky vložit do cukru. Musí být ponechány přes noc uschnout a poté přeneseny do skleněné nádoby. Tento kandovaný zázvor lze uchovávat v chladničce dva až tři měsíce a lze jej také zmrazit. A zázvorový sirup bude vynikajícím lékem na nachlazení.

Užitečné vlastnosti kořenů zázvoru

Kořen zázvoru obsahuje éterické oleje a pryskyřičnou látku gingerol, kterou také obsahuje pálivá paprička... Obsahuje také vitamíny C, A a B, stejně jako hořčík, vápník, železo, zinek a fosfor.

Konzumace kořene zázvoru může vyléčit následující problémy:

• Poruchy zažívacího traktu (které jsou doprovázeny plynatostí, průjmem, křečemi a nízkou kyselostí).
• Otrava.
• Paraziti.
• Problémy s dásněmi a jiná onemocnění ústní dutiny.
• Vysoký cholesterol.
• Alergické projevy.
• Slabá imunita a nachlazení.
• Neplodnost.
• Křeče.
• Trombóza.
• Nemoci kloubů.
• Nadváha.

Kontraindikace použití kořenů zázvoru

Při používání kořenů zázvoru je třeba vzít v úvahu některé kontraindikace:

• Vysoká teplota (může se ještě zvýšit).
• Vředy žaludku a střev, stejně jako gastritida (zázvor dráždí sliznice).
• Zázvor je ředidlo krve a neměli by ho užívat lidé s tendencí ke krvácení.
• Hypertenze (zázvor zvyšuje krevní tlak).
• Nespavost.
• Těhotenství a kojení.

Recepty s kořenem zázvoru

Několik receptů používajících kořen zázvoru:

• Infuze kořene zázvoru pomůže stimulovat trávení a zlepšit chuť k jídlu.
• Při nevolnosti vám pomůže vypít půl lžičky zázvoru a kousnout čaj.
• Při bolestech kloubů se používají obklady ze strouhaného kořene zázvoru.
• Koupel s přídavkem zázvorového éterického oleje má tonizující účinek, který uvolňuje svaly a uvolňuje tíhu nohou.
• Při nachlazení dobře pomůže zázvorový čaj nebo jeho pití na kousky vařené v cukrovém sirupu.
• U virových onemocnění je vhodný sirup a šťáva z kořenů zázvoru.
• Také zázvorová šťáva se používá k hojení ran a akné.
• Zázvorový čaj je doplněk pro ty, kteří chtějí zhubnout. Zrychluje metabolismus a podporuje spalování tuků. Tento čaj by měl být konzumován půl hodiny před jídlem. Efektu je dosaženo po několika měsících, neměli byste čekat na změny v počtech na váze další den.
• Můžete si udělat silnější masku na vlasy se zázvorem. Zázvor dobře zlepšuje krevní oběh, a podle toho „probouzí“ spící žárovky, díky čemuž jsou vlasy bujnější. K tomu stačí nastrouhat kořen zázvoru a aplikovat kaši na kořeny vlasů. Masku nechte padesát minut a poté si umyjte vlasy. Při pravidelném používání brzy zaznamenáte pozitivní výsledek.

Rostoucí Zrzavý byt je vzrušující zážitek. Exotický host je v péči docela náladový, ale protože znáte vlastnosti a preference zázvoru, brzy si budete moci užít působivou sklizeň, která je mimořádně zdravá.

Více informací naleznete ve videu: