Něžnost pepře

Pepř je zahradní plodina, která je u nás velmi oblíbená. Nejčastěji se používá při vaření díky své vynikající chuti a vysokému obsahu vitamínů a dalších pro tělo prospěšných látek. Jednu z nejoblíbenějších odrůd, které se u nás pěstují, lze nazvat něžným pepřem.

Jemná paprika patří mezi středně rané druhy, protože interval od klíčení do sklizně je zpravidla asi 110–120 dní. Barva plodů tohoto typu pepře, když je zralá, je jasně červená a ve fázi technické zralosti má jemnost pepře světle zelenou barvu. Pepř této odrůdy má poměrně silné stěny, jejichž velikost je asi 8 mm a hmotnost ovoce je asi 100 gramů. Tak velké velikosti plodů se nepochybně staly jedním z hlavních důvodů popularity této odrůdy.

Něžnou papriku doporučujeme pěstovat ve sklenících. Pro tento účel jsou stejně dobré filmové i prosklené skleníkové struktury. Doporučuje se do nich zasadit sazenice zpravidla na konci února. Pokud plánujete přesadit pepřové keře do otevřeného terénu pro jeho další pěstování v zahradě, je lepší to udělat již na konci května.

Jemný pepř ve většině případů přináší velmi dobrou sklizeň a z jednoho keře této rostliny lze získat téměř 2 kg zralých plodů. Jeho plody jsou velmi šťavnaté a jsou ideální jak pro syrové stravování, tak pro přípravu na zimu, stejně jako pro přípravu různých pokrmů.