Hot chili: fotografie, popis

Chilli nebo pálivá červená paprika je sušené ovoce tropického polokeří Capsicum annuum nebo Capsicum frutescens. Toto koření má velmi štiplavou chuť. I když se takové vlastnosti podobného produktu - chilli paprička: fotografie, krásná barva atd. - mohou pro začátečníky zdát zcela bezpečné.

Je známo, že před 6 tisíci lety už indiáni pěstovali chilli papričky. Na území Ameriky se pálivá paprika distribuovala spolu s kukuřicí, což archeology velmi překvapilo. Chilli papričky se do Evropy dostaly díky Kolumbovým cestám. Španělští dobyvatelé z těchto malých opařovacích lusků vydělali velmi podstatný zisk.

Je důležité, aby byla chilli paprička zahrnuta do seznamu 10 produktů, které odborníci WHO doporučují, aby byla zachována dlouhověkost a zdraví a také povinné používání.

Hot chili peppers obsahují: vitamíny C, A a B, mastné oleje, alkaloid kapsaicin, který je zodpovědný za ostrost chuti, cukr a karoten.

Bylo zjištěno, že chilli papričky jsou vynikajícím lékem na nespavost.

Tradičně chilli papričky: fotografie, použití a vlastnosti lze nalézt v jakémkoli médiu s informacemi. Jen málo lidí však ví, že tento produkt má analgetické účinky a varuje před otupělostí. Zvyšuje také chuť k jídlu, zlepšuje trávení a má posilující účinek na tělo jako celek.

Horká červená paprika je široce používána při vaření jako kořeněná složka. Tento produkt je velmi rozšířený v japonské, čínské a thajské kuchyni.