Kořen petrželky: léčivé vlastnosti a přínosy pro tělo

Používání petrželky pro léčebné účely je známé již dlouho. Tradiční přístup k těmto lékům je způsoben jejich vysokými přínosy a hodnotou pro tělo.

Obsah:

• Složení, užitečné a léčivé vlastnosti
• Poškození a kontraindikace
• aplikace
• Jak vybrat a uložit kořen petrželky

Složení, užitečné a léčivé vlastnosti

Známý kořen petrželky je rostlina ze středomořské oblasti. Má charakteristickou ořechovou příchuť a vzhledově se podobá pastináku. Přízemní část rostliny je široce používána při vaření - listy se aktivně používají jako koření a plní pokrmy zvláštní chuti. Ale kořen je méně známý jako potravinářský výrobek, ačkoli dnes se aktivně používá ve stravě v mnoha evropských zemích. Kromě toho se jedí vařené i syrové.

Jednoduchá hodnota petržel kvůli složitému chemickému složení rostliny. Velké množství užitečných minerálů a stopových prvků se skrývá uvnitř kořene, z nichž stojí za to zdůraznit vitamin C a skupinu B, vitamíny P a A. Také petržel obsahuje dostatečné množství vitaminu E, PP, K. obsahuje draslík a mangan, draslík a vápník. Existuje působivé množství fosforu, železa, molybdenu. Lze tvrdit, že pravidelná konzumace petrželky vám umožňuje normalizovat obsah vitamínů a minerálů v těle.

S nízkým obsahem kalorií se tato rostlina stává důležitým prvkem dietní výživy.

Použití kořenů petrželky je známé od starověku, kdy byly ještě nedílnou součástí tradic a rituálů. Léčitelé všude zavedli tuto rostlinu do svých praktik.

Kořen petrželky má na tělo následující účinky:

• diuretický
• stimulace přirozené eliminace toxinů a toxinů z těla
• protizánětlivý
• antialergenní
• regenerační
• akce zlepšující trávení

Poškození a kontraindikace

Petržel má docela silný účinek na tělo. Velké množství efektů vytvořených s její účastí, stejně jako obsah mnoha prvků, ukládají určité kontraindikace a omezení používání petrželky pro některé kategorie lidí.

Nejprve by těhotné ženy ve druhém trimestru měly věnovat pozornost konzumaci petrželky.

Šťáva z petrželky je kontraindikována u lidí trpících cystitidou a nefritidou různých stádií. V takovém případě je třeba pečlivě zvážit použití petrželky při léčbě různých nemocí. Pokud se vyskytnou problémy urogenitálního systému. V každém případě byste měli sledovat své tělo a při prvních problémech vyhledat kvalifikovanou pomoc.

aplikace

Petržel je primárně spojena s vařením. V tomto směru je jeho aplikace známá všem. Kromě toho má rostlina vlastní medicínu. V lidovém léčitelství je kořen petrželky jedním z klíčových léků na širokou škálu nemocí, od poruch urogenitálního systému až po ischemickou chorobu srdeční.

Rostlina je stejně prospěšná pro muže i ženy.Je zvláště zdůrazněn příznivý účinek na tělo při srdečních poruchách. Petržel, včetně kořene, byla na zimu aktivně sklizena jako přísada mrkve, pastinák, tuřín a celer... Je nedílnou součástí mnoha salátů.

Petržel se snadno přidává do vařených a jiných druhů teplých jídel a doplňuje je neobvyklou vůní. V kosmetologii je popularita petrželky způsobena vytvořeným bělícím účinkem, který pomáhá zesvětlit stávající opálení, stejně jako skvrny a pihy.

Shrneme-li výhody používání petrželky, měli byste uvést seznam nemocí, pro které bude obzvláště užitečná:

• Různá onemocnění trávicího traktu, včetně plynatosti, koliky a hypersekrece žaludeční šťávy.
• Poruchy trávení.
• Snížená chuť k jídlu.
• Narušení menstruačního cyklu.
• Snížený tón hladkých svalů prostaty a dělohy.
• Vývoj prostatitidy a onemocnění urogenitálního systému.
• Známky impotence.
• Snížení libida u žen.
• Vývoj edému různých formací.
• Vysoký tlak.
• Koronární nedostatečnost.
• Snížený tón střev.
• Bronchitida.
• Různé zánětlivé procesy.
• Teplo.
• Onemocnění ledvin a další.

Doporučuje se pravidelně konzumovat petržel s mírou - tímto způsobem můžete výrazně posílit imunitní systém a zvýšit celkový tonus těla. K udržení požadované úrovně stopových prvků v těle stačí žvýkat malé množství rostliny před jídlem nebo ji přidat do jídla.

Zajímavá vlastnost petrželky při vaření je ve zvláštnostech konzumace - na Západě se petržel dlouho používá jako samostatná příloha, zatímco v postsovětském prostoru není její hodnota plně uznána a rostlina se používá pouze jako koření do hlavních jídel.

Existuje více než dost možností pro použití kořene petrželky při vaření: můžete ji jednoduše rozdrobit na hotová jídla, můžete péct, vařit, dusit a smažit.

Je také ochotně rozemletý na různé saláty a přílohy. Úspěch petrželky ve vaření je spojen nejen s vysokými výhodami konzumace produktu, ale také s vynikající kombinací petrželky s masem, rybami a čerstvou zeleninou a dokonce i s ovocem. Jemná, rozeznatelná vůně petrželky se hodí k různým druhům sýrů, mořských plodů a ořechů.

Jak vybrat a uložit kořen petrželky

Používejte pouze správně vybrané petržel... Kořen by měl být středně velký a neměl by mít výrazné poškození ani stopy po vývoji nemoci. Béžová barva označuje zdraví kořene a jeho vhodnost pro lidskou spotřebu.

Věnujte zvláštní pozornost struktuře kořene - musí mít určitou pevnost a dlouhodobě udržovat svůj tvar. V čerstvé rostlině mají listy výraznou zelenou barvu.

Kořen petrželky se nejlépe konzumuje čerstvý - protože obsahuje maximální množství užitečných prvků, které přispívají k regeneraci těla.

Kořen je obtížné dlouhodobě skladovat - může zůstat v chladničce maximálně 2 týdny. Při delším skladování se kořen začne rozkládat a rychle vadne. Chcete-li jej udržet co nejdéle, můžete kořen vysušit a přidat do pokrmů nebo ve formátu koření nebo odvaru.

Více informací naleznete ve videu: