Užitečné vlastnosti sladké a horké červené papriky
Většina zahradníků na svých zahradních pozemcích ráda pěstuje pálivou a sladkou papriku, salátové odrůdy. To může být trochu nepříjemné, ale obohacující - při správné péči poskytují rostliny bohatou a mimořádně užitečnou sklizeň.
Kromě toho, že pepř má vynikající chuť a je široce používán při vaření při přípravě prvního a druhého jídla, různých salátů, má také řadu léčivých vlastností. Pepř se používá v receptech tradiční medicíny, nepopírá jeho užitečnost a oficiální medicínu. Blahodárné vlastnosti červené papriky, sladké i horké, jsou způsobeny přítomností velkého množství minerálů, vitamínů a dalších užitečných látek nezbytných pro člověka.
Zralé červené papriky obsahují vitamin C v množství ne méně než citrony a černý rybíz. Pepř je také bohatý na rutin a karoten, které pomáhají posilovat stěny cév a snižovat jejich propustnost. Použití syrového pepře v množství 30-40 gramů denně pomáhá zlepšit vidění, růst nehtů a vlasů.
Blahodárné vlastnosti červené papriky jsou způsobeny vitamíny B a PP, které obsahuje. Jsou nezbytné pro ty, kteří trpí nespavostí, dermatitidou, otoky, zhoršením paměti a ztrátou energie. Užívání mírných dávek surového pepře na depresi pomůže, je také užitečné pro diabetiky.
Přínosné vlastnosti červeného pepře tím nekončí - má pozitivní vliv na žaludek, snižuje krevní tlak a působí jako obecné tonikum. Pepř je také schopen zabránit pronikání radiace do těla.
Sladká červená paprika má bohužel se vší neuvěřitelnou užitečností také velmi specifickou chuť a vůni, a proto ji každý není připraven konzumovat syrovou.
Papriky jsou velmi zdravé a chutné, syrové i vařené. Obzvláště mám ráda jídla se sladkou paprikou - plněné papriky a konzervovaný salát - Lecho.