Sladká paprika - přehled

Sladká paprika hraje mezi čerstvou zeleninou důležitou roli. Má voňavou dužinatou dužinu a výraznou chuť. Kromě toho obsahuje mnoho užitečných látek, například vitamíny A, C (právě tento vitamin byl poprvé izolován z plodů sladké papriky) a E, komplex vitamínů B a P, karoten, soli vápníku a fosforu, bílkoviny a sacharidy, nikotin a kyselina listová a další.

Málokdo však ví, že sladká paprika se stala přesně sladkou před několika desítkami let. Předtím, po dobu asi 200 let, obsahoval štiplavost a hořkost kvůli velkému množství kapsaicinu. Následně bylo vyšlechtěno 232 odrůd papriky sladké a jejích hybridů.

Pěstování sladké papriky není pro zkušeného zahradníka složitou záležitostí. Prvním krokem je zasadit semena (1–2 ks) do připravené půdy sestávající ze zahradní půdy a písku 1: 1 nebo ze zahradní půdy a rašelinové půdy. Pokvapkejte vodou trochou manganistanu draselného, ​​vložte do krabice a přikryjte fólií. Poté položte na teplé místo (25-27 stupňů) až do prvních výhonků. Semena se vysazují 65 dní před výsadbou sazenic na záhonech.

Pěstované sazenice v šálcích musí být důkladně napojeny, protože sladká paprika nemá ráda sucho, ale také s nadbytečnou vlhkostí nemá nic společného. Jednou za 10 dní by měly být sazenice hnojeny speciálními minerálními hnojivy. Když je kořenový systém poměrně stabilní, mohou být sladké papriky přesazeny do půdních otvorů ve vzdálenosti 40-50 cm od sebe.

Další pěstování pepře pak vyžaduje dva hlavní body: dobré zalévání (růst se zastaví v suchu) a 2-3krát krmení (močovinou nebo infuzí ptačího trusu).