Sladká červená paprika - zásobárna vitamínů

Když často na našich pozemcích pěstujeme určité ovocné nebo zeleninové plodiny, opravdu nevíme, jak užitečné je to či ono ovoce nebo zelenina.

A pokud na to přijdete, je pravděpodobné, že byste raději nahradili méně užitečnou rostlinu rostlinou, která přináší více výhod.

Například sladká červená paprika je vynikajícím zdrojem vitamínů C a A. Pokud jíte pouze jednu velkou papriku denně, získáte potřebné množství těchto vitamínů důležitých pro tělo. I ve zpracované formě si sladká paprika uchovává velké množství kyseliny askorbové.

Pepř je dobrý na stole, čerstvý i jako doplněk k polévkám, i v nakládané formě. V každém případě je jeho svěží, šťavnatá struktura milována mnoha. Má tak atraktivní jasnou barvu, že i jeden druh pepře zvyšuje náladu a připomíná léto.

Stojí za zmínku, že sladká červená paprika byla uměle chována a jejím předkem je horká červená paprika. Ale díky úsilí chovatelů sladké papriky téměř neobsahují tak štiplavou látku, s níž jsou lusky feferonek tak bohaté.

Kromě vitamínů A a C obsahuje sladká paprika mnoho minerálních solí, kyselinu listovou, pektinové látky, snadno stravitelné sacharidy, vitamíny P, K, B, E.

S nedostatkem vitamínů je proto užitečné zahrnout do své každodenní stravy alespoň jednu papriku. U osob trpících onemocněním kardiovaskulárního systému je také nutné jíst sladkou papriku, protože kombinace vitamínů P a C má příznivý účinek na krevní cévy, zlepšuje jejich propustnost a předchází tvorbě krevních sraženin.