Pěstování koriandru (koriandru) na semena

Koriandr (koriandr) je jednoletá rostlina v rodině celeru. Mnoho zahradníků pěstuje koriandr, aby získali nejen zeleň. Jeho semena jsou velmi žádaná.

Mladé listy koriandru se používají jako salát, jako přísada do masa a polévek. Semena koriandru jsou široce používána v cukrovinkách, k dochucování chleba, v marinádách a okurkách.

Koriandr je rostlina poměrně chladná, takže její plodiny vydrží krátkodobé chladu až do mínus 4–5 stupňů. Pěstování koriandru na volných, výživných půdách přináší vynikající sklizeň. Rostlina je náročná na osvětlení, proto by měla být zaseta na slunných místech.

Semena koriandru můžete zasít několikrát, počínaje počátkem jara do poloviny léta, s intervalem 2-3 týdnů mezi plodinami. Zavřete semena koriandru do hloubky 3–4 centimetrů a počkejte, až se výhonky objeví za 10–15 dní.

Péče o koriandr spočívá ve zalévání, pletí, zpracování řádků. Chcete-li získat šťavnaté zelené, musíte rostliny zalévat často a hojně.

Semena koriandru se sklízejí, když deštníky zhnědnou a semena získají svou charakteristickou barvu. To lze provést selektivně nebo při zrání 65-70 procent plodů se zráním.
 
Řezte rostliny koriandru ve výšce 20-25 cm, a protože jsou náchylné k prolévání, doporučuje se je sbírat v ranních nebo večerních hodinách.

Často se uvádí, že čerstvé plody koriandru mají specifickou vůni a po usušení získávají příjemnou charakteristickou vůni.