Užitečné vlastnosti bílého zelí

Bílé zelí je velmi cenná rostlinná plodina, protože obsahuje obrovské množství vitamínů a dalších látek.

Příznivé vlastnosti bílého zelí jsou známy již od starověku. Proto je tato zelenina široce používána nejen v dietní výživě, ale také v lidovém léčitelství.

Bílé zelí obsahuje všechny potřebné látky, které zajišťují normální život člověka: tuky, vláknina, cukr, minerální soli, bílkoviny, enzymy, základní vitamíny, karoten a také vitamin U, který má protivředové vlastnosti.

Bílé zelí je obzvláště užitečné čerstvé a kysané zelí, protože si zachovává všechny nutriční a léčivé vlastnosti.

Příznivé vlastnosti bílého zelí spočívají také v jeho šťávě, která přispívá k normalizaci a fungování gastrointestinálního traktu.

Bílé zelí má řadu dalších prospěšných vlastností:

• Protizánětlivé,

• Diuretický,

• Antiseptický,

• Projímadlo,

• Lék proti bolesti,

• Hojení ran.

Kromě toho má bílé zelí pozitivní vliv na všechny metabolické procesy, které se v těle vyskytují. Pomáhá také vylučovat cholesterol z těla. Pomocí bílého zelí můžete zmírnit nervový systém.

Čerstvá zelná šťáva je nejen terapeutickým, ale také profylaktickým činidlem proti žaludečním a duodenálním vředům. Při pití džusu je třeba pamatovat na to, že jeho prospěšné vlastnosti jsou uchovávány maximálně dva dny, pokud jsou uchovávány v chladničce.