Výsadba celeru

Celer má mezi zelenými plodinami zvláštní místo. Tato rostlinná kultura obsahuje velké množství vitamínů, minerálních solí, karotenu, mastných a éterických olejů. Tato kořeněná zelenina je široce používána při vaření, patří k aromatickým rostlinám, protože dodává pokrmům specifickou příjemnou vůni a výrazně zvyšuje chuť jídla.

Celer patří do rodiny rostlin umbellate; vyznačuje se listovým, kořenovým a řapíkovým druhem. Vynikající saláty se připravují z kořenové zeleniny celeru. Výsadba celeru a pěstování je možné i doma k vynucování zelených.

Listová forma celeru má opevněné listy, které se na zimu suší a přidávají do salátů, polévek, masa a dalších pokrmů, které jim dodávají zvláštní vůni a chuť. V řapíku celeru se konzumují řapíky a listy, které se konzumují syrové, vařené.

Výsadba celeru předpokládá znalost některých rysů pěstování této plodiny. Tato kořeněná zelenina má dlouhé vegetační období, dobře snáší chlad (do minus 3 stupňů). Tato rostlina roste a vyvíjí se lépe za dlouhého denního světla.

Po výsadbě se první výhonky objeví kolem 15. dne. Vzhledem k tomu, že celer má dlouhé vegetační období, musí se sazenice od února pěstovat ve sklenících a sklenících.

Jednou z hlavních podmínek dobré sklizně je úrodná vlhká půda, ale celer netoleruje kyselé půdy. Nejlepší pro tuto kulturu jsou hlinité písčité půdy, půdy bohaté na humus, středně hlinité. Celer se vysazuje po bramborách a zelí, v takovém případě bude růst mnohem lépe.