Zelené fazole, pěstování

Vlasti zelených fazolí je Amerika. Zelené fazole mají dobrou chuť a jsou velmi zdravé. Zelené fazole obsahují bílkoviny, které jsou snadno stravitelné, stejně jako soli železa, fosforu, vápníku, provitaminu A, vitamínů B1, C, B2.

Nejlepší půdou pro pěstování fazolí je písčitá hlína nebo hlína (lehká až střední). Fazole miluje půdu vlhkou, ale na vysoké úrovni podzemní vody kultura neroste dobře. Místo by mělo být vybráno na nízké ploše, mělo by být chráněno před větrem. Zelené fazole mají rádi teplá a slunečná místa. Kultura potřebuje dostatečné zalévání, pak dobře přináší ovoce.

Fazole jsou vysazeny počátkem června, kdy mráz projde a počasí se oteplí. Před setím semena namočte. Vysévají se do otvorů do hloubky pěti centimetrů. Do díry můžete dát alespoň dvě semínka. Fazole se objevují po dvou nebo třech týdnech. V díře by měl zůstat pouze jeden výhonek. S výškou rostliny asi 10 centimetrů je třeba je uzemnit.

Péče o fazole spočívá v odplevelení, uvolnění řádků a dostatečném zalévání půdy. Rostliny musí být pravidelně krmeny fosforovými a draselnými hnojivy. Pro lezení odrůd fazolí jsou připraveny podpěry, ke kterým jsou rostliny vázány. Po dosažení dvou metrů musí být vrchol fazolí sevřen, aby se dosáhlo dobré sklizně.

Fazole přinášejí ovoce 1,5 nebo 2 měsíce po klíčení, v závislosti na odrůdě. Fazole se sklízejí mnohokrát. Sklizeň fazolí se provádí, když jsou okenice stále šťavnaté a plody nezralé.