Jak skladovat hrozny ve sklepě: podmínky a způsoby skladování
Každý ze zahradníků chce v zimě jíst své vlastní. hrozny a zacházet s nimi s přáteli, mnoho z nich se ptá, jak skladovat hrozny? K tomu je nutné poskytnout mu správné úložný prostor... Chcete-li to provést, musíte dodržovat určitá pravidla.
Obsah
Podmínky skladování hroznů ve sklepě
Aby hrozny mohly být skladovány po dlouhou dobu a zároveň nehnilo, musí zajistit správné podmínky. úložný prostor... Poměrně důležitým aspektem v této věci je skladovací zařízení. Za tímto účelem je nutné použít místnost, která má určitou teplotu a optimální vlhkost. K tomu můžete využít nejen sklep, ale také suterén. Nejdůležitější je, aby místnost měla optimální skladovací podmínky. hrozny.
Sklep nebo suterén musí mít následující vlastnosti:
- Teplota není vyšší než dva stupně
- Větrání
- Bez plísní a škůdci
Pokud je přítomna plíseň, musí být před uskladněním hroznů odstraněna. Jinak to může zničit vaše sklizeň... Sklad se zpočátku suší. K tomuto účelu můžete použít topení nebo ventilační systém. Pokud je místnost vlhká, lze boj proti plísním vynechat, protože se může znovu objevit. Taková skladovací místnost pro hrozny není vhodná.
Po odstranění formy jsou skvrny, které zůstanou na jejím místě, ošetřeny:
- K tomuto účelu můžete použít domácí řešení, jehož hlavními složkami jsou kyselina salicylová a ocet.
- Pokud nemáte čas na přípravu řešení, můžete si příslušný produkt zakoupit ve specializovaném obchodě.
- Po nanesení kompozice musíte počkat několik dní a postup opakovat znovu.
Aby se zabránilo novému vzhledu plísní, jsou stěny omítnuty a obíleny. K tomu musíte použít vápno. Pokud je místnost charakterizována vysokou vlhkostí, musí být pravidelně vytápěna.
Příprava areálu je velmi důležitým aspektem při skladování hroznů.
Proto je třeba s tímto procesem zacházet co nejodpovědněji.
Funkce úložiště
Ihned po přípravě areálu jsou hrozny položeny. Dohromady s zelenina je přísně zakázáno jej skladovat. To je způsobeno aktivním uvolňováním vlhkosti zeleninou, což má nepříznivý vliv na plody této plodiny.
Dlouhodobě lze skladovat pouze ty odrůdy, které mají silnou slupku.
Aby bylo možné hrozny co nejvíce skladovat, je nutné provést jejich správný sběr. Nejlepší je to udělat ráno poté, co rosa zmizí a ranní teplo ještě nepřijde. D
Potraviny, které budou uloženy ve sklepě, byste neměli dávat do košů, jinak by se rozpadly hrozny během skladování. Nejlepší je umístit jej na speciální kolejnice, které mají nosítka. Aby bylo možné hrozny řezat co nejpřesněji, je nutné použít ořezávač, který je předem naostřený.Aby byly hrozny chráněny před vyschnutím a vystavením bakteriím, je místo řezu hroznů ošetřeno parafinem.
Během sklizně hroznů musí být hrozny pečlivě prozkoumány.
Pokud mají shnilé nebo zkažené bobule, jsou odstraněny. Po naplnění všech kolejnic jsou co nejpřesněji přeneseny do skladu. Správný sběr sklizeň hrozny, aby byla zajištěna jeho dlouhodobost úložný prostor... Proto je nutné dodržovat všechna montážní pravidla.
Způsoby skladování hroznů
Pro skladování hrozny je nutné určitým způsobem svazky umístit. Dnes je jich několik. Pokud tuto plodinu uchováte několik týdnů, můžete hrozny odložit na police. Neměli by se však navzájem dotýkat. Pro optimální skladování jsou svazky pokryty různými materiály, jako je voskový papír nebo sláma.
Skladování nezralých hroznů se provádí v nádobách:
- Za tímto účelem jsou bobule odděleny od hroznů a umístěny ve vrstvách do dřevěných beden.
- K tomuto účelu můžete také použít hliněné hrnce.
- Vrstvy jsou posypané rašelinou nebo piliny.
- Hrozny tak mohou být konzervovány po dobu 3-4 měsíců.
Skladování hroznů ve svazcích by mělo být prováděno ve svislé poloze. Za tímto účelem je zavěšen na okraji svazku na drát nebo na tyč. Můžete také držet hrozny ve vodě co nejdéle. Tato metoda se nejčastěji používá pro bobule, které mají tenkou slupku. Pro tento způsob úložný prostor réva musí mít několik výhonků, které jsou umístěny ve vodě. Nejlepší je tedy hrozny skladovat ve svislé poloze.
Bez ohledu na způsob, jakým je tato kultura skladována, je nutné svazky pravidelně kontrolovat.
Pokud jsou shnilé bobule, musí být odstraněny. K tomuto účelu se používají pinzety nebo nůžky. Postup musí být proveden co nejopatrněji, aby nedošlo k ovlivnění trsu. Jinak by jeho poškození mohlo vést k rozpadu. Skladování zkažených hroznů je přísně zakázáno, protože to může vést ke snížení trvanlivosti jiných druhů ovoce.
Skladování hroznů je dost snadné. Pokud budete dodržovat všechna pravidla tohoto postupu, můžete jíst ovoce po dobu 4 měsíců nebo déle.
Více informací naleznete ve videu.