Užitečné tipy: Jak zachránit loupanou cibuli

Sklizeň zeleniny je polovina úspěchu, ale ušetřit ji pro zimní spotřebu je obtížné. Cibule pokud bude správně připraven na skladování na podzim, zůstane šťavnatý a nezhnije až do příští sklizně. Cibule jsou dlouhodobě skladovány v dobře větraných místnostech s teplotou vzduchu jeden až dva stupně Celsia.

Jakákoli rostlinná plodina je lépe konzervována, pokud je správně pěstována. Během vlhkého léta je důležité, aby žárovky nebyly vlhké. Proto je v období dešťů lepší zakrýt postele krycím materiálem, který šetří přebytečnou vlhkost. Poškozené žárovky by také neměly být ponechány přes zimu. Někdy je potřeba rychle použít hodně cibule. Hodí se způsob, jak udržet cibuli oloupanou.

Obsah:

• Pravidla pro přípravu cibule pro skladování
• Způsoby skladování oloupaných cibulí
• Lze oloupanou cibuli uchovávat v mrazáku?
• Příprava a skladování sušené cibule
• Jiné způsoby skladování oloupaných žárovek
• Složení a užitečné vlastnosti cibule

Pravidla pro přípravu cibule pro skladování

Cibule vydrží dlouho, pokud je správně vybrána odrůda zeleniny. Na zimu jsou vhodné odrůdy s pozdním zráním. Cibule se sklízí, když peří zežloutne a leží na zemi. To znamená, že cibule jsou zralé a připravené ke sklizni. V polovině srpna vykopejte kořenovou zeleninu zeleniny a vyberte slunečné suché počasí. Před sklizní by měla být cibulová lůžka suchá. Snaží se je chránit před deštěm zakrytím speciálním materiálem.

Pro skladování jsou položeny pouze pečlivě vysušené žárovky.

Vykopaná zelenina je obvykle položena na zemi a čas od času se převrací. Během dne za slunečného větrného počasí plody rychle vyschnou. Nezůstávají v noci, jinak ranní rosa zkazí práci. Cibulová plodina schne déle, pokud je umístěna na policích ve stodole. Vázání žárovek do svazků a jejich zavěšení na stěny stodoly je také v pořádku. Cibule se rychleji suší při dobrém větrání místnosti.

Před uložením zeleniny pro skladování se cibule odříznou a zůstane po nich pět milimetrů. Podlouhlé kořeny jsou také ořezány. Jinak se v teplé místnosti začnou vyvíjet a cibule bude klíčit s tvorbou hniloby uvnitř hlav. Pokud je příprava cibule pro skladování provedena správně, zůstane zelenina čerstvá až do jara.

Způsoby skladování oloupaných cibulí

Existuje několik způsobů, jak uchovat sklizené žárovky. Častěji po odstranění horních vrstev váhy spojují ovoce do copánků a zavěsí je do sklepa nebo do sklepa. Cibuli můžete dát do krabic. Vhodné jsou nádoby z plastu nebo dřeva. Poté, co rozložili ovoce ve vrstvě padesáti centimetrů, položili krabice na police. Během zimy jsou cibule neustále míchány, převraceny a odstraňovány shnilé a poškozené vzorky.

Způsob skladování cibule se volí v závislosti na podmínkách domu, množství sklizené plodiny.

Sušená cibule se vloží do bavlněných sáčků, papírových sáčků, proutěných košů a zavěsí se v místnostech s teplotou vzduchu dva až pět stupňů Celsia.

Při ukládání cibule do sklepů a sklepů nezapomeňte na větrání prostor. Bez čerstvého vzduchu začne cibule hnít. A zvýšení vlhkosti vzduchu povede k růstu plísní. Cibuli můžete dát do chladničky na spodní polici. Za tímto účelem jsou sušené kořeny umístěny do papírových pytlů, v nichž jsou otvory pro ventilaci.

Lze oloupanou cibuli uchovávat v mrazáku?

Žárovky můžete nechat oloupané. Zabráníte tak znehodnocení zeleniny. Oloupaná cibule je připravena ke skladování, aby ji bylo možné rychle použít při vaření. Používá se zmrazování potravin, protože tento způsob skladování zeleniny vám umožňuje vařit po částech.

Kromě toho si žárovky při zmrazení zachovávají všechny své příznivé vlastnosti.

Způsoby skladování:

1. V rámci přípravy na zmrazení jsou hlavy produktu vyčištěny, jemně nasekány a plněny do sáčků nebo celofánových sáčků. Cibulová hmota je položena ve vrstvě pěti centimetrů. Není třeba zavazovat tašky. Jsou uloženy v řadách v mrazáku a podle potřeby odebírají správné množství.
2. Některé ženy v domácnosti vložily do mrazničky smaženou cibuli. Zelenina nakrájená na kousky se na mírném ohni restuje pět až sedm minut. Po vychladnutí vložte do pytlů. Můžete smažit hned s mrkví a obvaz pro první a druhý chod je připraven.
3. Další způsob, jak jej uložit do mrazničky. Oloupaná cibule nakrájená na kroužky se vloží do silikonových forem a vloží se do komory.

Použití mrazničky pomůže zachovat nejlepší vlastnosti cibule a ušetří čas při vaření večeře.

Příprava a skladování sušené cibule

U sušených potravin jsou všechny výhody zeleniny zaručeny. A je snazší organizovat skladování, protože objem suchého produktu se sníží desetkrát až patnáctkrát. Použijte k sušení řezaných kulatých hlav cibule můžete použít elektrické spotřebiče: mikrovlnná trouba, sušička, trouba. Plátky cibule jsou položeny na plech nebo plech a udržovány při teplotě padesáti stupňů, dokud není produkt suchý. Procedura obvykle trvá dvě hodiny.

Sušená cibule bude chutnat lépe, když se před procedurou polévá studenou vodou nebo solankou z jednoho litru vody a lžíce soli.

Než produkt položíte na plech, odstraňte z něj přebytečnou vlhkost. Za slunečného počasí se po sklizni cibule oloupané hlavy nakrájejí a rozloží na tenké vrstvy na desky nebo plechy na pečení. Je důležité, aby řezané kousky loupaného produktu byly tenké a silné pět milimetrů. Nezbytné vystavení suchému vzduchu, jeho pohyb v místnosti. Poté se připravenost zeleniny zrychlí.

Sušené kousky cibule se vloží do sklenic a uloží do skříňky. Sušená zelenina vydrží dva roky. Pokud byla cibule správně vysušena, bude mít krémovou nebo narůžovělou barvu. Ztmavené kousky musí být odstraněny, protože nebudou tělu prospívat.

Jiné způsoby skladování oloupaných žárovek

Dalším způsobem, jak udržet žárovky čisté, je solení. Banky pro produkt jsou sterilizovány. Cibulové hlavy se umyjí, suší a nakrájejí na velké kroužky. Na dno nádoby se nalije vrstva soli, poté vrstva cibulových kroužků. Jakmile je nádoba plná, zavřete ji víkem a vložte do chladničky.

Zelenina je nakládaná, aby se v ní zachovaly vitamíny a zlepšila chuť produktu:

• Cibule jsou oloupány, umyty a nakrájeny na kroužky. Po vložení připravených hlav do sterilizovaných nádob zalijte vroucí vodou a nechte působit pět až deset minut. Během této doby se připravuje marináda. Na půl kilogramu cibule potřebujete lžíci soli, stejné množství cukru. Přidejte koření do litru vroucí vody a udržujte v ohni tři minuty. Pro chuť můžete do marinády hodit jeden nebo dva hřebíček a černý pepř. Nalijte cibuli horkou marinádou. Plechovky jsou utaženy železnými víčky.
• Malé cibulové hlavičky jsou nakládané jako celek. Před vložením do sklenic se zalijí vroucí vodou a poté studenou vodou.Kyselina octová, cukr a sůl se přidávají do marinády.

Marinovaný produkt se nejlépe uchovává v chladničce. Pokud ale provádíte pasterizaci, můžete také ve sklepě. Skladovaná oloupaná cibule pomůže zpestřit vaše zimní menu. Díky tomu se chutná jídla připravují rychleji a pro člověka to bude mít mnoho výhod.

Složení a užitečné vlastnosti cibule

O výhodách cibule můžete mluvit bez přerušení:

• Rostlina se vyrovná s nedostatkem vitamínů, protože obsahuje obrovské zásoby vitamínů. Každý, kdo jí cibuli, zlepšuje své zdraví a posiluje imunitní systém, zejména v období vysokého výskytu chřipky.
• Flavonoidy v zelenině pomáhají člověku vyrovnat se s rakovinou, zabránit jejímu rozvoji.
• Milovníkům cibule lze závidět. Nebudou mít problémy s játry, střevy. Míza rostliny si poradí s cholesterolovými plaky v cévách, brání jim ve tvorbě.
• Mnoho léků zahrnuje zeleninový džus pro boj s červy.
• Železo a draslík v hlavách cibule mají pozitivní vliv na práci srdce. Pro prevenci infarktu - to je jistý způsob.
• Cibulová kaše se používá k léčbě bradavic a mozolů. Mazáním poškozených oblastí pokožky se zbaví dermatitidy.
• Nízký obsah kalorií ve výrobku umožňuje jeho zahrnutí do různých diet na hubnutí.

Oloupané na zimu cibule zachovává blahodárný účinek na lidské tělo.

Více informací naleznete ve videu: