Jak chřest roste

Kromě známé a nám známé zeleniny existují neobvyklé, exotické, které lze snadno pěstovat na jejich letním domku, pokud taková touha vyvstane. Jen málo lidí zná zvláštní chuť, vůni a hodnotu chřestu, a dokonce i nezkušený zahradník se bude zajímat o způsob pěstování plodiny.

Obsah:

• Pojďme se seznámit
• Pokladnice živin
• Jak chřest roste
• Bílý chřest
• Chřest zelený a fialový
• Chřestová semínka

Pojďme se seznámit

Chřest nebo chřest pojmenoval asi sto druhů rostlin, které preferují suché klimatické podmínky. Ve vzhledu to mohou být vytrvalé trávy nebo svěží keře, ale společným rysem je mocný podzemní oddenek hluboce zakořeněný v zemi. Na začátku jara prorazí několik výhonků, půda nad kterou praskne. V tuto chvíli musíte mít čas, opatrně sejmout ze země, jít hlouběji do ní a odříznout horní část výhonku a zabalit jej do vlhkého hadříku, protože chřest rychle vadne.

Nadzemní, vyvinuté rozvětvené části stonku vypadají jako jemné načechrané vánoční stromky, které se používají k zdobení kytic. Květy jsou nenápadné a bobule červené, velké jako hrášek, dozrávají v nich semínka, která lze zasít, aby se nakonec získaly mladé, šťavnaté, lahodné a velmi zdravé potraviny.

Pokladnice živin

Chřest se vaří v omáčce, přidává se víno, ocet, česnek a aromatické byliny, nakládané jako houby, solené, zmrazené nebo konzumované čerstvé. Chřest obsahuje obrovské množství cenných látek nezbytných pro tělo, které pomáhají formovat a posilovat kostní a pojivové tkáně, účastnit se procesů krvetvorby, zlepšovat stav srdce a jater a regulovat fungování urogenitálního systému.

Doporučené použití chřest po infarktu, jako prevence mozkových příhod v důsledku schopnosti ovlivňovat činnost srdce, dilatovat krevní cévy a snižovat krevní tlak. Jíst chřest v potravinách odstraňuje toxiny z těla, snižuje riziko infekčních a bakteriálních onemocnění. Chřest je indikován v případě prostatitidy, cystitidy, diabetes mellitus a tachykardie.

Odvar z kořenů chřestu se připravuje vařením po dobu pěti minut, poté se odvar trvá, filtruje a pije a každý den se připravuje nový. Chřestová šťáva se používá k čištění a odlupování odumřelých kožních buněk, změkčení pokožky obličeje, odstranění bradavic, rohovky a mozolů.

Jak chřest roste

Rostlina se daří v otevřené a dobře osvětlené oblasti, ale je také vysazena v blízkosti stromů, zatímco kvetou, můžete mít čas jíst chřest.

Němci věří, že v době, kdy chřest roste, se svět stává magickým. To je dokonce zpíváno v jedné písni slavné skupiny. Staří Egypťané věděli, že chřest je léčivá rostlina, protože chřest byl jedním ze symbolů zobrazených na stěnách pyramid.

Mnoho lidí se zajímá o to, jak chřest roste, protože v našich regionech je tato zelenina často zaměňována s jednou z odrůd luštěniny... Existují dva druhy chřestu - zelený a bílý. Bílá roste pod zemí a je považována za pochoutku, zatímco zelená roste jako běžná zelenina v zahradě.

Bílý chřest

Bílý chřest je v jejich exotické kultivaci velmi často srovnáván s lanýži nebo artyčoky. A svými blahodárnými vlastnostmi skutečně vzbuzuje zvláštní zájem fanoušků zdravého stravování.Chřest je považován za vynikající diuretikum, odstraňuje toxiny z těla, má nízký obsah kalorií a obsahuje vitamíny A, B, C a mnoho minerálů.

Chřest je vytrvalá rostlina, jejíž hlíza je umístěna v zemi v hloubce 30 cm, na jaře chřest začíná rychle růst v výhoncích a jakmile rostlina praskne na povrch země, je je nutné vykopat skrytou část stonku pod zemí a chřest rozřezat pro jeho další přípravu. Mimochodem, nejlepší je jíst čerstvě nakrájený chřest. Nejjednodušší způsob, jak ji připravit, je blanšírování ve slané vodě. Poté může být lehce smažen v rostlinném oleji.

Mladé stonky se shromažďují na krátkou dobu - pouze 7-8 týdnů, a poté rostlina zůstane spící. Jak chřest dále roste? Roste jako keř, ze kterého nelze nic konzumovat.

Chřest zelený a fialový

Chuťové vlastnosti zeleného chřestu jsou intenzivnější, obsahuje více kyseliny listové, která je nezbytná pro úspěšný vývoj a plodnost ovoce. Pokud je bílý chřest považován za klasický, pěstovaný bez vystavení slunečnímu záření, připravený podle zvláštních receptů s přídavkem kaviáru a kozího sýra, pak je zelený chřest cenově dostupnější, dostupnější a častěji žádaný.

Fialový chřest se pěstuje krátkodobým slunečním zářením v první fázi fotosyntézy, dokud se nevytvoří stabilní chlorofylový pigment. Fialový chřest má hořkou chuť a během vaření se změní na obvyklou zelenou barvu.

Chřestová semínka

Na pěstujte chřest ze semen, musíte je na podzim dát do krabice se zvlhčeným pískem a umístit je do chladničky. Na začátku jara můžete spolu s pískem zasít do půdy. Než nastane čas sklizně, budete si muset počkat pár let. Aby se kořenový systém rozvinul a zesílil, můžete mladý chřest krmit infuzí kopřivy. A abyste získali jemné bílé výhonky, musíte zakrýt chřest prorážející na povrch krabicemi a stínovat výhonky před světlem.

Pěstovat chřest je snadné, takže si po mnoha letech můžete pochutnat na jeho chutných a zdravých výhoncích, které se objevují spolu s prvními listy kopřivy, pastináku a pampelišky.