Tipy pro zahradníka: tím lépe zpracovat česnek před výsadbou

Česnek - starodávná rostlina, která se od nepaměti konzumuje jako koření. Česnek je vlastně druh cibule.

Obsah:

• Česnek: klasifikace a odrůdy
• Příprava místa a zpracování česneku
• Výsadba česneku
• Péče o česnek
• Čištění a skladování

Česnek: klasifikace a odrůdy

Česnek je cibulovitá rostlina. Obvykle se pěstuje jako roční. Pokud však není v létě vykopána, může z ní vyrůst keř. Každý z hřebíčků vypučí a uvolní stonku. Takový česnek samozřejmě netvoří hlavu a jeho peří bude tenké a nízké. Takové keře mohou být vysazeny na jaře nebo řezat peří na salát.

Česnek je lahodná a zdravá rostlina. Mladé listy se používají na jaře, pažitka se používá po celý rok. Solení a moření zeleniny je těžké si bez této kořeněné rostliny představit. Fungicidy, které jsou ve svém složení, úspěšně bojují proti bakteriím. Všechny odrůdy česneku lze rozdělit do skupin podle několika parametrů.

Časem výsadby:

• Zima
• Vroucí

Přítomností šipky:

• Střelba s velkými zuby.
• Nestřílej. Trvá déle, má až 20 malých zubů.

Dle dohody:

• Jídelny (obvykle pikantní hroty šípů).
• Průmyslové (obvykle poloostrovní, bez střelby).

V dnešním světě se pěstuje asi 600 odrůd česneku. Nejoblíbenější a nejběžnější u nás:

• Gribovsky 60 - zima, tvořící šíp s červenými šupinami. Zubkov 7-11.
• Gribovský jubileum - zimní šíp s fialovými šupinami. Váha jedné hlavy s 11 zuby je 40 g.
• Otradnensky - zimní střelec s růžovými šupinami. Zubkov až 6 ks.
• Danilovský místní - zima, netvoří šíp. Hřebíček až 11, šeříkové váhy.
• Poretsky je místní.

Česnek se pěstuje z hřebíčku, který tvoří hlavu. Jsou odděleny krátce před výsadbou. Denticles mnoha odrůd jsou velmi velké. Někdy lze hlavu rozdělit na pouhé 4 části. Z nich lze pěstovat zimní odrůdy, na jejichž šipce se tvoří malé baňaté hřebíček. Tato metoda je často nákladově efektivnější.

Česnek roste dobře na slunných místech.

Půda preferuje písčitohlinitou nebo jílovitou půdu, bohatou na organická hnojiva, bez blízkého výskytu podzemní vody. Index kyselosti by měl být 6,0-6,5. Česnek roste špatně na mokrých, těžkých půdách. Tam peří nabývá světle zelené barvy. Zároveň rostlina potřebuje dostatečné množství vlhkosti. S jeho nedostatkem se peří česneku zbělá, ohne.

Příprava místa a zpracování česneku

Hrách je dobrým předchůdcem pěstování česneku. okurky, cuketa, sideráty... Nesázejte to poté Luke, mrkve, brambory, rajče.

Přípravné činnosti:

• Zahradu začnou připravovat koncem léta. Udělat organický, fosforečná a potašová hnojiva. Pokud je půda kyselá, vápno ji přidejte dolomitovou mouku nebo hašené vápno. Zavedením rašeliny se uvolní. Pokud je půda písčitá, přidává se jíl a rašelina.
• Poté je pozemek vykopán a vyrovnán pomocí hrábě. Kvůli dezinfekci někteří pěstitelé zeleniny doporučují rozlití připravené oblasti roztokem síranu měďnatého. K tomu 1 polévková lžíce. l. prostředky jsou rozpuštěny v kbelíku s vodou a přidány 1 litr na 1 m2.Zakryjte ji plastovým obalem, který se neodstraní, dokud nebude nasazen česnek. Ale to nebude mít velký účinek.

Blíže k výsadbě jsou hlavy rozebrány, pažitka připravena, dávejte pozor, abyste je nepoškodili. Můžete si vzít průměrnou váhu a více než průměr. Na umístění v řadě (vnějším nebo vnitřním) nezáleží. Malé zuby se neberou, mají malou zásobu živin.

Jak lze česnek zpracovat:

1. Někdy se doporučuje ponořit vařené hřebíček do solného roztoku, aby byl česnek chráněn před cibulovými muškami. Na 1 litr vody vezměte 1,5 lžíce. lžíce soli. Postavte se na 2 minuty. Odborníci však nedoporučují používat k péči o česnek látky obsahující chlór, včetně soli NaCl, chloridu draselného a chloridu amonného. Zvláště škodlivé je zalévat oblast solným roztokem. To může vést k solení půdy.
2. Některé zdroje doporučují ošetřit stroužky česneku roztokem síranu měďnatého. Vařené zuby jsou do ní ponořeny po dobu 1 minuty, omyty vodou. Odpůrci této metody tvrdí, že roztok manganistanu draselného působí na patogeny v koncentraci, která je škodlivá pro tkáně rostlin. Doporučují používat k léčbě fungicid, například obvazový prostředek „Maxim“.
3. Horký česnek se přes noc namočí do teplé vody. Můžete do ní přidat hrst nitroammofosky. Při přípravě výsadbového materiálu pro horlivé odrůdy česneku se pažitka, která byla skladována v místnosti, umístí na měsíc do chladničky. Před denním výsadbou namočte do směsi humátu draselného a dřevěný popel (2 lžíce. L. na litr vody). Lze použít monofosforečnan draselný. Tato řešení pomohou obnovit vlhkost ztracenou během skladování. Po zpracování jsou připraveny k výsadbě.
4. Pokud není možné zasadit žhavý česnek brzy na jaře, provede se tvorba studených kořenů. Za tímto účelem jsou zuby umístěny na chladném a vlhkém místě (zabalené ve vlhkém hadříku a ukryté v chladničce). Poté, co kořeny dorostou 1 cm, jsou zasazeny do země.

Při přípravě dětských žárovek jsou vybrány největší vzorky. Poté, co jsou odstraněny ze šipek, jsou sušeny a skladovány až do výsadby.

Výsadba česneku

Je nutné vysadit zimní odrůdy česneku měsíc před mrazem. Během této doby musí zakořenit, aby přežil zimu. Obvykle je to poslední týden v září až polovině října. Současně jsou vysazeny dětské žárovky. Pokud je česnek zasazen příliš brzy, vyklíčí, roztáhne šíp a v zimě zamrzne a zmizí. Zavádí se další dávka hnojiv: humus, nitrofosfát, superfosfát a popel ze dřeva. Může být nahrazen přípravkem Kalimaga (40 g). Vykopávají půdu a urovnávají ji pomocí hrábě.

Hřebíček se vysazuje ve vzdálenosti 7 cm od sebe, řádkování je 25 cm, lze jej vysadit podle schématu 10x10. Hloubka ponoření až 8 cm (velikost dvou zubů). Děti jsou vysazeny tlustší, po 2 cm, mezi řádky 10 cm. Hloubka výsadby je 3 cm. Pokud není dostatek výsadbového materiálu, lze také vysadit malé hřebíčky odděleně od velkých. Mohou udělat dobrý sadbový materiál pro příští rok.

Žhavé odrůdy se vysazují na jaře co nejdříve.

Signál bude pučet na bříze. Na místě by neměla být voda ani přebytečná vlhkost. Před výsadbou je půda vykopána. Poté jsou připravené hřebíčky vysazeny do hloubky 4 cm, je lepší pozemek mulčovat slámou. Na jaře udrží na místě vlhkost, v zimě jej ochrání před mrazem. Čerstvá tráva se nedoporučuje používat, protože může sloužit jako zdroj houbových chorob.

Péče o česnek

Česnekové záhony jsou pravidelně plevelovány a plevele jsou odstraňovány. Během kypření půdy se zvyšuje propustnost půdy pro vzduch. Top dressing z česneku lze vynechat. Pokud však roste pomalu, můžete jej krmit dvakrát měsíčně roztokem divizna nebo kuřecí trus... Litr hnoje se napustí do kbelíku s vodou po dobu 10 dnů, poté se zředí v poměru 1:10. Krmí se potřetí, když velikost hlavy dosáhne 3 cm.

Voda podle potřeby v květnu a červnu ne více než jednou týdně.

V červenci - pouze během silného sucha. Po zalévání se půda uvolní (pokud v uličkách není mulčování). Šipky, které vyhazují některé odrůdy a vytvářejí semena, berou rostlině hodně síly a živin. Proto jsou vytrženy, než začnou kvést. Opatrně oběma rukama vytáhněte šíp tak, aby spadl co nejníže dovnitř dříku. Pokud tak neučiníte, zuby rostou velmi malé. Několik rostlin může být ponecháno za účelem sběru dětských semen.

Česnek může být ovlivněn houbovými chorobami:

• Plíseň (peronosporóza). Peronosporóza se jeví jako bledě zelené skvrny na listech, které pak zešednou s fialovým odstínem. Prevence - udržování čistých postelí, dobré osvětlení webu.
• Černá plíseň. Při skladování suchého česneku při vysokých teplotách se objeví černá plíseň. Prevence - dobré vysušení hlav před uskladněním.
• Cervikální hniloba. Aby se zabránilo úniku česneku z cervikální hniloby, jsou rostliny dobře vysušené. Prvních 12 dní při teplotách do 26 ° C, poté 3 dny při 36 ° C. Pro skladování můžete hlavy zpracovat křídou.
• Fusarium.

Za účelem prevence a kontroly houbových chorob jsou rostliny ošetřeny fungicidy... Pro zlepšení přilnavosti nalijte 1 lžičku. tekuté mýdlo.

Hlavní škůdci česneku:

1. Nematody - malé červy, které se dostanou dovnitř rostliny. V důsledku jejich životně důležité činnosti je dno hlavy česneku zničeno a stává se nevhodným pro skladování. Hlístice si můžete všimnout podle nažloutlých čar na listech. Zbavit se hlístice je obtížné. Dobrým způsobem prevence je změna místa přistání. Česnek je vrácen na své původní místo ve 4. roce po pěstování. Vápnění také pomáhá očistit oblast od hlístic. Provádí se nejpozději měsíc před výsadbou.
2. Cibulová moucha je nebezpečná svými larvami. Zakořenili se v hlavě česneku, což vedlo k rozpadu a ztrátě výnosu. Chcete-li ji vyděsit ze zahrady, posypte uličky dřevěným popelem (100 g) a smíchejte je s lžící mletého pepře a tabákového prachu. Jednou za 5 dní se půda uvolní do hloubky 3 cm.Můžete stříkat vodným roztokem této směsi, naplněným vroucí vodou a infuzí po dobu 3 dnů. Prevence - předčasná výsadba horlivých odrůd česneku.

Čištění a skladování

Česnek se sklízí poté, co peří zežloutlo a zemřelo. Obal hlavy také mění barvu. Čas sklizně obvykle klesá v polovině července - začátkem srpna. Záleží na počasí a klimatických podmínkách. Pokud jste pozdě na sklizeň a necháte zralý česnek na chvíli v půdě, hlavy mohou zčernat a rozpadnout se na samostatné hřebíček.

Česnek se vykopává spolu s kořeny, suší se na čerstvém vzduchu na místě chráněném před přímým slunečním zářením. Když jsou stonky a kořeny úplně suché, odřízněte je a ponechejte na obou stranách několik milimetrů.

Jsou umístěny v krabicích nebo krabicích tak, aby byl do hlav neustále přiváděn čerstvý vzduch.

Teplota v místnosti by neměla být vysoká, jinak zuby rychle vyschnou. V zimě může být uložen v podkroví, dobře zabalený do staré deky. Na jaře, jakmile mrazy odejdou, sejmou úkryt, aby hřebíček nevyklíčil. Lze skladovat při 18 ° C.

Více informací naleznete ve videu: