Tajemství správného pěstování bylin doma

Pěstování bylin není tak obtížné, jak by se na první pohled mohlo zdát. Zkušení zahradníci dokážou ve své zahradě vypěstovat i to nejvzácnější a nejexotičtější koření. Jaké byliny lze vysadit a jak rychle dosáhnout dobrého sklizeň?

Obsah:

• Pěstování bazalky
• Pěstování koriandru v zahradě
• Pěstování a péče o petržel
• Estragon neboli estragon: roste
• Pěstování tymiánu (tymián)
• Pěstování fenyklu

Pěstování bazalky

Bazalka přišel k nám z Indie. Může být použit jako koření a jako lék. Má protizánětlivé vlastnosti. Listy bazilika používá se k léčbě onemocnění hrdla, zlepšuje trávení a chuť k jídlu. Extrakt z této rostliny je schopen zmírnit křeče v případě střevní a žaludeční koliky.

Pokud plánujete pěstovat léčivou bazalku pro cenný éterický olej, zajímejte se o odrůdy. Odrůdy, které jsou určeny k získávání oleje, jsou nevhodné pro potraviny. Čerstvá bazalka se přidává do salátů, aby dodala zvláštní chuť. Na zimu ho lze sušit nebo zmrazit na kostky ledu.

Bazalka je jednoletá rostlina s hladkými podlouhlými listy a bílými nebo růžovými květy.

Existuje několik pravidel pro jeho pěstování:

• Můžete pěstovat bazalku pomocí sazenice nebo ihned zasetím semen na otevřeném terénu. To by mělo být provedeno nejdříve v květnu, kdy se již teplé dny uklidnily. Při správné péči semena vypučí za dva týdny. Sazenice musí být pravidelně zalévány a půda musí být odplevelena. Pokud volba padla na způsob pěstování sazenic, musíte před výsadbou v otevřeném terénu vysadit semena v květináčích měsíc a půl.
• Začíná kvést v červenci až srpnu. Právě v této době se v listech hromadí největší množství živin a aroma. Jak víte, v bazalce jsou cenné zelené. Chcete-li dlouho stát, musíte svírat horní část a odstranit poupata. Tím se vyprodukují bujnější rostliny s hustými listy.
• Při výběru odrůdy je třeba postupovat opatrně. Liší se nejen vzhledem, ale i vůní a chutí. Bazalka s fialovými listy má silnější a trvalejší aroma. Existují odrůdy s vůní citronu, hřebíčku, vavřínu a dokonce i karamelu. Některé z nich lze přidat do čaje a jiných nápojů.
• Vzhledem k tomu, že rodištěm bazalky je Indie, miluje teplo a vlhkost. Rostlina je potřeba výhradně na slunných místech. Semena budou klíčit, pouze pokud teplota vzduchu neklesne pod +20 stupňů. Křehké rostliny musí být chráněny před větrem. Výrazně se zvyšuje výtěžek kvalita půdy. Nejlepší možností by byly úrodné půdy s vysokým obsahem humusu.

Pěstování koriandru v zahradě

Tato vytrvalá a vysoce aromatická rostlina se vyskytuje téměř na všech kontinentech. Koriandr obvykle neroste nad jeden a půl metru na výšku. Jeho listy mají různé tvary v závislosti na blízkosti základny.

Květy jsou bílé nebo růžové, plody jsou malé, šedavé.

Koriandr se konzumuje jako koření poté, co jsou plody zralé.Do té chvíle není vůně příliš příjemná. Pro svou specifickou vůni ji staří Řekové nazývali broukem.

Čerstvý koriandr lze dát do salátů, polévek, zeleninových pokrmů, masa a dokonce i kompotů, chleba, uzenin a pečiva. V lidovém léčitelství je tato rostlina také populární. Používá se ke zlepšení chuti k jídlu, trávení, jako choleretikum a expektorans. Koriandr obsahuje látky s antihelmintickými a antiseptickými vlastnostmi. Koriandr se také používá k výrobě parfémů. Koriandr je nenáročný na péči, vydrží chlad. Ve středním pruhu roste dobře.

Hlavní rysy kultivace:

1. Semena lze zasít brzy na jaře, kdy se začínají objevovat teplé dny. Abyste klíčili rychleji, namočte semínka několik dní před výsadbou do vody.
2. Rostlina musí být pravidelně napojena, odplevelena, uvolněna zem. Můžete sklízet, když jsou květy koriandru hnědé.
3. Rostliny se stříhají ráno nebo večer, když není spalující slunce, pak se suší po dobu 2-3 dnů a zem.
4. Jednotlivé větve a listy by měly být odříznuty od základny rostliny. Jíst lze pouze mladé listy, staré jsou hořké.
5. Poté, co rostlina rozkvetla, můžete sbírat semena pro další výsadbu nebo je použijte jako koření.
6. Při pěstování koriandru je důležitá umírněnost. Teplo, vlhkost a světlo by měly být umírněné, ale ne příliš. Koriandr dozrává velmi rychle, takže ho lze několikrát za sezónu zasít a sklízet.
7. Je důležité zajistit, aby se na půdě netvořila kůra, která nedovolí vlhkosti a vzduchu dostat se ke kořenům. Před zaléváním musí být půda uvolněna.
8. Během léta můžete zasít nová semena každé 2-3 týdny, pak vám bude do podzimu poskytnuta čerstvá zelenina.
9. Jakmile sazenice dorostou (až 5 cm), můžete je začít hnojit dusíkatými hnojivy. Je ale důležité nepřehánět to hnojiva to trvá dost.
10. Když jsou sazenice docela silné, snižte zalévání... Koriandr je více zvyklý na suché podnebí.

Pěstování a péče o petržel

Petržel u nás se stal známým až v 18. století. Zpočátku byla považována výhradně za léčivou rostlinu kvůli velkému množství vitamínů a éterických olejů.

Petržel se konzumuje čerstvá, přidává se do salátů, polévek, zmrazená, sušená, používá se při konzervování i při výrobě kosmetiky. Pro léčebné účely se používají jak listy, tak kořeny petrželky. Léky vyrobené z petrželky mají diuretický a choleretický účinek, zlepšují funkci střev, podporují hojení ran, posilují dásně a zlepšují vidění. Jako koření se petržel hodí ke všem pokrmům, omáčkám a také marinádám.

Je známo několik typů petržel: kořen, list, kudrnatý, univerzální.

Mezi širokou paletou odrůd si můžete vybrat nejčasnější a vitamínovou petržel, s velkými kořeny (pokud se také používají), s velkými listy. Petržel v našem podnebí dobře roste. Dobře snáší chlad a mráz. Když je však příliš chladné počasí, rostlina začne kvést a dává veškerou sílu květům, nikoli listím a kořenům.

Tipy pro pěstování petrželky:

• Petržel se nedoporučuje pro příští rok rostlina na stejné místo. Nebude dobře růst. Na stejném místě můžete pěstovat nejdříve po 4 letech.
• Petržel roste dobře při středních teplotách 18 až 20 stupňů. Během období klíčení by mělo být více vlhkosti. Pokud je půda jílovitá a semena jsou malá, nezasazujte je hluboko, bude stačit 1,5-2 cm.
• Půda by měla být pravidelně zalévána před zaléváním, ale dávejte pozor, abyste nepoškodili kořeny a stonek.
• Důležité je také odstranění plevele... Mladé výhonky rostou pomalu. Musí být naředěny.
• Zalévání je nutné, protože půda vysychá. Měl by být vlhký, ale nenechte vodu stagnovat. Zalévání nejlépe udělat večer nebo ráno.
• Jako koriandr petržel lze vysadit několikrát za sezónu. Oškubaná petržel je pečlivě vysušena.
• Půda by měla být připravena předem před výsadbou. Vykopejte to na jaře, přidejte humus.
• S výsadbou můžete začít v dubnu, kdy se půda zahřeje. Půda musí být vlhká.
• Po výsadbě je třeba semena zalévat a pouze lehce pokropit malou vrstvou zeminy.
• Pokud zasadíte suchá semena, nebudou velmi dobře klíčit. Před setím je namočte na 30 minut do teplé vody a poté je osušte.
• Během léta můžete neustále řezat čerstvé zelené listy a zasévat nová semena.

Estragon nebo estragon: roste

Slovo „estragon“ je každému známé díky zelenému sycenému nápoji, který obsahuje estragon. Domovem této rostliny je Sibiř a Mongolsko.

Estragon je jediný druh pelyňku, který nemá charakteristickou pelyňkovou hořkost.

V lidovém léčitelství byla tato aromatická rostlina používána k léčbě kurděje (listy obsahují hodně vitaminu C) a také jako diuretikum a zlepšuje trávení a chuť k jídlu. Estragon zklidňuje nervy a zlepšuje spánek. Je však třeba připomenout neúspěšné vlastnosti této rostliny. Užívání během těhotenství je kontraindikováno.

Je to vytrvalá rostlina a nemusí se každý rok znovu vysévat. Dosahuje výšky 1,5 metru. Kořen je silný, listy jsou dlouhé a úzké, květy bílé, semena malá, plochá. Estragon se do jídla přidává v malém množství, protože má poměrně štiplavou chuť. Může být vložen do omáček, polévek, salátů, příloh nebo marinád na konzervování.

Existuje několik běžných odrůd estragonu:

• Francouzsky s jemnou vůní
• Pikantní ruský estragon
• Slabě vonící Volkovského
• Universal Zhelebovskoe Semko

Estragon můžete zasít jako semenaa skrz sazenice... Semena jsou malá, takže nemusí být zasazena hluboko. Estragon dobře snáší chlad. S výsevem můžete začít v dubnu až květnu, kdy se půda zahřeje. Existují 2 typy estragonu. Jeden dává semena a druhý ne, ale má výraznější chuť. Druhý druh se množí pouze dělením nebo řízky.

Tipy pro pěstování rostlin:

• Estragon miluje světlo, proto si vyberte slunné místo, nejlépe i na přímém slunečním světle.
• Půda by neměla být příliš kyselá. Pokud se zvýší kyselost, musí se do země přidat popel.
• Těžké nebo příliš vlhké půdy jsou pro estragon škodlivé.
• Ačkoli estragon je vytrvalá rostlina a může růst na jednom místě až 15 let, měl by být obnovován přibližně každé 4 roky, protože jeho listy časem ztuhnou a chuť se sníží.
• Pokud jsou rostliny příliš vysoké, připevněte je ke kůlu, abyste zabránili větru, aby zlomil stonky.
• Můžete zakrýt půdu na zimu, ale pokud jsou zimy zasněžené a ne příliš chladné, estragon nezmrzne. Vydrží teploty až do -30 ° C i při malém sněhu.
• Estragon by měl být před kvetením rozřezán a usušen na teplém, ale ne slunném místě.

Pěstování tymiánu (tymián)

Tymián je již dlouho známá svou chutí a léčivými vlastnostmi. Používá se k ochucení pokrmů, omáček, marinád, likérů a dokonce i marmelád. Esenciální olej z tymiánu je silné antiseptikum. Odvary tymián často se používá při kašli jako expektorans.

Tymián se také používá k externímu použití. Ve formě krémů se aplikuje na vředy, rány a používá se také při revmatismu. Křesťané zdobí své domovy tymiánem na svátek Trojice. Říká se tomu Bogorodskaya tráva.

Je to vytrvalá rostlina s podlouhlými listy, malými růžovými nebo modrými voňavými květy. Plody vypadají jako zploštělé ořechy.

Růst tymián jednoduše:

• Je nenáročné na péči, dobře snáší chlad i sucho, nepůjčuje se nemoci a škůdci... Důležitou podmínkou je však dobré osvětlení. Tymián nemá rád stín. D
• jílovité půdy a nadměrná vlhkost mohou vést ke ztrátě vůně a chuti.
• Pokud jsou zimy ve vaší oblasti mírné, můžete tymián pěstovat jako trvalkanechat to na zimu. Pokud zimy málo sněží a jsou drsné, je lepší tymián vysazovat každý rok na jaře.
• Pokud se rozhodnete nechat tymián na zimu, přikryjte ho listy.
• Půda musí být připravena: vykopat, hnojit, odstranit kořeny plevelů a jiných rostlin.
• Můžete zasít jako sazenicea semena do otevřeného terénu. Sazenice se vysazují v březnu. Semena tymiánu jsou tak malá, že hloubka setí by neměla přesáhnout 0,5 cm, za 2-3 týdny se objeví první výhonky.
• Tymián můžete vysadit po zelenině, ale doporučujeme mu dát samostatný pozemek. Na stejném místě může růst asi 5 let.
• Malé klíčky musí být naředěny (venku). Mezi rostlinami by měla být vzdálenost nejméně 10 cm. Půda by měla být pravidelně kypřena, aby voda půdu dobře saturovala. Nalévání tymiánu nestojí za to, nemá rád vysokou vlhkost.
• Tymián může a měl by být hnojen, ale ne čerstvým hnojem. Z toho může zemřít.
• Lze pěstovat tymián a jako okrasná rostlina, zdobení cest nebo umělých rybníků.

Tradičně tymián shromážděné na Trojici, aby se zlepšily léčivé vlastnosti, ale pokud jde o zahradničení, není to nutné. Během kvetení jsou větve pečlivě odříznuty, aby nedošlo k poškození nebo odlomení stonku. Poté se suší na teplém místě, ale ne na slunci, skladuje se ve svazcích.

Pěstování fenyklu

Fennel byl znám starým Egypťanům. Používá se ke zlepšení trávení, stejně jako antispazmodikum, sedativum a antiemetikum. Fenyklový éterický olej má silné protizánětlivé vlastnosti. Rovněž léčí kožní onemocnění, bronchitidu, černý kašel.

Voňavé listy fenyklu se přidávají do pokrmů, likérů, marinád a dokonce i do mýdel. A můžete použít naprosto všechno: listy, stonky, bobule, květiny, kořeny. Je třeba mít na paměti, že fenykl by neměly konzumovat těhotné ženy, protože může ovlivnit hormonální hladinu. Vypláchněte si ústa infuzí fenyklu. Zabíjí nejen choroboplodné zárodky, ale také nepříjemný zápach.

Fenykl je vytrvalá rostlina se silným masitým kořenem.

Rostlina může dosáhnout výšky 2 m. Listy jsou vejčité, špičaté s květem. Květenství vypadá jako deštníky, květy jsou velmi malé, žluté. Plody jsou sladké se silnou vůní. Můžete použít zelené i fenyklové ovoce. Navenek je fenykl svými listy a květenstvími velmi podobný kopru. Proto se mu někdy říká lidový léčivý kopr.

Tipy pro pěstování fenyklu:

• Fenykl miluje úrodnou půdu. Pěstuje se hlavně výsadbou semen. v otevřeném terénu.
• Před tímto jarem je půda vykopána, kořeny a plevele jsou odstraněny a oplodněny.
• Secí lze zahájit brzy na jaře, kdy se půda trochu zahřeje.
• Vzdálenost mezi řádky by měla být půl metru.
• Když sazenice dorostou, fenykl se ztenčí.

Péče protože fenykl je velmi jednoduchý. Stačí jen pravidelně plevelovat a uvolňovat půdu. Zalévání často není nutné, fenykl snáší dobře sucho, ale nemá rád přebytečnou vlhkost. Po zředění můžete fenykl oplodnit mulleinovým roztokem.

Po měsíci a půl po výsadbě můžete začít sbírat listy.

Fenykl dozrává nerovnoměrně, takže se nejdříve odstraní květenství a poté na zrání čekají další části rostliny. Semena mohou být sklizeny, když jsou zralejší. Skladují se v těsně uzavřených skleněných nádobách. V této formě budou semena v případě potřeby skladována 2–3 roky.

Fenykl je vzácnější, ale někdy na něj mohou zaútočit mšice nebo housenky. Zkušení zahradníci doporučují tento problém vyřešit jednoduše: popelem a tabákem.

Více informací naleznete ve videu.