Rocambol česnek - vlastnosti kultivačních a skladovacích metod

Každý rok všichni obyvatelé léta vysazují na svých pozemcích mnoho různých ovocných plodin. Jedním z klíčových produktů je česnek, který má ve svém složení štiplavou chuť a velké množství živin. Mezi odrůdami se doporučuje věnovat pozornost Rocambolu, který má mírnou chuť a dobře roste v oblastech se středním teplotním režimem.

Obsah:

• Obecné informace o odrůdě česneku
• Péče
• Reprodukce
• Sklizeň
• Skladování česneku Rocambol
• Aplikace a užitečné vlastnosti

Obecné informace o odrůdě česneku

Rocambol česnek je vytrvalá bylina, která patří do rodiny lilií. Distribuováno a široce používáno v průmyslovém měřítku v Evropě a Asii. Na území Ruska je to poměrně vzácný druh, ale v posledních letech se vyskytuje mnohem častěji v letních chatkách a zeleninových zahradách. Rocambol česneku má několik jmen: česnek, cibule, španělský nebo egyptský česnek.

Vnějšek rostliny připomíná pórek.

Popis česneku:

• Je to silný, masitý kmen, ze kterého vycházejí husté, široké a podlouhlé zelené listy se světle stříbřitým květem.
• Výška česnek může dosáhnout 80–120 cm, v závislosti na půdě a místě růstu.
• Uprostřed léta uvolňuje česnek stopkový šíp, na kterém jsou ve sférických květenstvích malé velikosti sbírány zvony fialového tónu. Zahradníci doporučují okamžitě odstranit šíp, protože nepřinese semena, ale přitáhne šťávy rostliny.
• Spodní část, žárovka Rocumboll, je složkou 4-6 hřebíčků, které se nacházejí ve vláknitých šupinách.

Za normálních podmínek může mít cibule asi 6 cm a vážit asi 100 gramů. Ale s náležitou péčí, výběrem místa a půdy se jeho rozměry mnohem zvětšily. Hlava může přesahovat průměr 10 cm a vážit až 300 gramů. V prvním roce po výsadbě se vytvoří jednozubý exemplář. Příští rok se vytvoří zuby a děti rostou pod vrchní vrstvou. V závislosti na odrůdě jich může být 4–20. Česnek má mírně odlišnou chuť. Je méně pikantní, jeho maso je šťavnaté.

Péče

Péče o česnek Rokambol se neliší od jeho kongenerů, takže nebude těžké ho pěstovat. Je snadné ji zasadit, má dobrou rychlost klíčení a poskytuje bohatou sklizeň.

Výběr místa přistání česnek, musíte dodržovat několik pravidel:

1. Půda by měla být úrodná, kyprá a předchůdci by měli být luštěniny, okurky nebo zelí... Místo by také mělo být na kopci, aby voda nestála, dobře osvětlená a teplá.
2. Doporučuje se připravit půdu předem. K tomu je na podzim celý pozemek vykopán spolu s humusem nebo kompostem. Doporučuje se také přidat dřevěný popel. Je žádoucí uspořádat postele ze severu na jih. Jsou vysazeny ve vlhké půdě na jaře, je to možné v prvních měsících, protože rostlina se nebojí mrazu. V jižních oblastech s teplými zimami jej lze vysadit na podzim.

Před přistání je nutné roztřídit zuby a rozdělit je podle velikosti, aby během růstu silnější vzorky nezastínily ty menší. Mezi záhony a mezi hřebíčkem by při výsadbě měla být vzdálenost nejméně 25 cm.

Poté, co je česnek umístěn na postelích, je pokryt zeminou a mulčován vlhkou rašelinou. To zajišťuje dobré klíčení a poskytuje další výživu pro malé klíčky. Také na jaře vám tato metoda umožní udržet v půdě více tepla a vlhkosti. Doporučuje se pravidelně zalévat pozemek, aby byla půda neustále vlhká. To je nezbytné pro normální růst rostliny.

Po každém zalévání, poté, co se na povrchu objeví klíčky, musí být půda uvolněna a očištěna plevele.

Tento postup se provádí nejen v uličce, ale také pečlivě, aby nedošlo k poškození, vyčistěte mezi každým klíčkem. Při správné přípravě půdy na podzim aplikujte hnojiva nebude potřeba. Pokud však česnek zeslábne, není dostatek výživy. To je vidět na bledých a tenkých listech. Pro obnovení rovnováhy se dusíkaté hnojení aplikuje pod mladé klíčky kuřecí trus nebo divizna.

Reprodukce

K reprodukci česneku Rocambol dochází prostřednictvím hřebíčku, který roste v průběhu sezóny. Jsou odděleny, spodní pohár je odstraněn a před výsadbou namočen ve slabém roztoku manganistanu draselného. Zuby jsou zasazeny do lůžek spolu s slupkou a děti musí být očištěny, protože nemohou prorazit.

Vylodění se provádí na jaře nebo na podzim.

Česnek Tento druh dobře snáší zimování a mrznutí, ale prodloužené chladné počasí a pokles teploty na -15 stupňů mohou vést ke smrti plodin. Proto je nutné nezávisle určit období výsadby v závislosti na regionu.

Sklizeň

V zásadě se česnek Rocambol pěstuje pro použití na podzim, v zimě a na jaře, tedy při sklizni a úložný prostor je třeba dodržovat několik pravidel, aby nedošlo k poškození produktu. Všechny postupy jsou poměrně jednoduché a nevyžadují speciální dovednosti ani vybavení.

Česnek rocambol se obvykle sklízí v září. Dolní listy rostliny by měly vyschnout a horní by měly zežloutnout a držet se. Není však možné určit přesné datum, protože doba zrání závisí na regionu, podmínkách pěstování, zavedené půdě hnojiva a další parametry. Pokud je deštivé počasí, musíte počkat, až bude země úplně suchá. Hlavy jsou opatrně vyjímány z půdy, aby se nepoškodily a v žádném případě by neměly být zasaženy o zem nebo o lopatu, aby se setřásly ze země. Buničina tohoto typu česneku je poměrně jemná a v případě poškození může být produkt zcela zkažený.

Vrchní části nejsou ořezány, jsou ponechány k opletení pro skladování.

Po sklizni musí být veškerý česnek vysušen. Toho lze dosáhnout na místě rozložením zeleniny na přikrývku nebo pod baldachýn pro dlouhodobé sušení a větrání. Pokud není možné provést tento proces venku, je česnek svázán do svazků a zavěšen v dobře větrané místnosti.

Skladování česneku Rocambol

Před uskladněním by měly být všechny hlavy pečlivě zkontrolovány, zda nejsou poškozené a vadné. Dobrý produkt je uložen do skladu, zkažený produkt se doporučuje použít v blízké budoucnosti. Po vysušení jsou kořeny a většina horní části odříznuty, ale ne úplně. Česnek lze skladovat v sítích nebo dřevěných bednách.

Odrůda Rocambol nevyžaduje speciální chladnou místnost ani žádné další dodatečné podmínky.

Udržuje se dobře doma při pokojové teplotě. Ale zahradníci ji doporučují také skladovat česnek obvyklé odrůdy známé v našem regionu.
Díky svému složení není česnek, stejně jako jeho další příbuzní, napaden. škůdci... Není tedy nutné ji zpracovávat. Je také odolný vůči téměř všem běžným nemoci... Pokud tedy rostliny začnou odumírat, znamená to nesprávnou péči.

Aplikace a užitečné vlastnosti

Rocambol česnek se používá především při vaření. Jeho mladé zelené listy jsou vhodné také do salátů a do ohně. Pažitka se používá surová společně se zeleninou, jako koření nebo samostatně. Taky česnek přidáváno do polévek, omáček, masa a zeleniny. Dodává pikantní chuť a jedinečnou vůni.

Tato zelenina obsahuje mnoho vitamínů a živin:

• Pro prevenci a léčbu se doporučuje používat při nachlazení a virových epidemiích. A to vše díky vysokému obsahu vitamínů C a E, železa, phytoncidu a éterických olejů.
• Užitečné složky česneku Rocambol také příznivě působí na cévní systém a srdce. Jeho látky rozšiřují krevní cévy, což zvyšuje průtok krve tělem.
• Také při použití v potravinách je snížen škodlivý cholesterol.
• Používá se při léčbě kožních chorob, plísní a zažívacího traktu.

Tato zelenina má mnoho blahodárných vlastností a má pozitivní vliv na téměř celé tělo. Existují však i výhrady. Neměl by se jíst, pokud máte problémy se žaludkem, žlučníkem nebo ledvinami. A přejídání tohoto produktu může vést k nežádoucím následkům.

Pěstovat česnek Rocambol v letní chatě nebude těžké.

Ale výsledek se bude líbit všem. Velké hlavy, příjemná chuť, snadná péče. Navzdory tomu, že tato odrůda není dostatečně rozšířená, získává v našich regionech popularitu. Proto se v blízké budoucnosti s největší pravděpodobností najde v každé zahradě.

Více informací naleznete ve videu.