Lima fazole jsou nejzdravější fazole ve vaší zahradě
Lima fazole byly vidět Evropany v 16. století v Peru (Jižní Amerika). Nyní se tyto fazole pěstují v mnoha zemích: Čína, Indie, Střední a Jižní Amerika, Barma. Lima fazole jsou ceněny pro svou chuť a prospěšné vlastnosti.
Obsah
Lima fazole: popis
Tento fazole má několik jmen. Hlavní věc - Limu - jí dalo peruánské město Lima. Forma ve formě neúplného měsíce umožňuje nazývat ji lunární.
Je to jednoletá rostlina. Nejlepší ze všeho je, že fazole lima rostou a přinášejí ovoce v tropech a subtropech. V posledních letech ji kvůli oteplování podnebí začali pěstovat na Krasnodarském území na Kavkaze na jihu Ukrajiny. Existují příklady, že může růst a poskytovat dobrou úrodu v centrálních oblastech. Ale doposud tam fazole lima nedostaly správnou distribuci.
Lima Bean Formuláře:
- Keř
- Curly, dosahuje 15 m.
Listy jsou trojčetné, lesklé, s voskovým květem. Velikost je střední. Malé nenápadné květy jsou uspořádány do kartáčů po 20 - 30 kusech na květenství. Barvy jsou bílé se zelenkavým odstínem nebo fialové. Samoopylené fazole lima. Sklizeň tedy nezávisí na přítomnosti včel nebo jiného hmyzu poblíž.
Ploché široké fazole jsou plodem fazole lima.
Mohou být rovné, ve tvaru meče nebo šavle. Délka jednoho je od 7 do 20 cm, barva mladých fazolí je zelená. Po zrání stávají světle hnědé, hnědé nebo zůstávají zelené. Uvnitř jsou až 4 semena s rýhami na tenké slupce.
Semena jsou:
- Ve tvaru ledviny
- Ve formě koule
- Jako měsíc.
Semena mohou být bílá, červená, oranžová, černá, s bílými skvrnami a pruhy.
Odrůdy:
- Arménský
- Malé zrno keř
- Cukr (bílá semínka)
- Bledě pestrá (pozdní odrůda)
Semena těchto fazolí mohou být velmi velká nebo malá (časné zrání), v závislosti na odrůdě. Hmotnost tisíce zrn se pohybuje od 0,2 g do 1,5 kg.
Rostoucí
Fazole milují teplo víc než kterákoli tradiční plodina. A fazole lima jsou ještě teplomilnější než jiné druhy. Nesnáší ani malé mrazy. Ale také nemá rád teplo nad 25 ° C. Vlhkost vzduchu během vegetačního období by měla být mírná. Pokud je příliš suchý, pupeny spadnou. Lima však nemá ráda silnou půdní vlhkost. Zvláště špatně reaguje na stagnující vlhkost v horních vrstvách půdy. Proto je lepší ji zasít na lehké půdy s dobrým provzdušněním. Roste dobře v neutrální nebo mírně kyselé půdě. Předchůdci - brambory a další noční můry, okurky... Na těžkých půdách zrají fazole pomaleji než na lehkých půdách.
Roste také na jiných typech půd, včetně jílovitých, horských, kamenitých. Musíte jí pouze dodat organickou hmotu: kompost, potaš a fosfor hnojiva... Dusík obvykle není nutné přidávat, protože samotná fazole je schopna je vytvořit a naplnit nimi půdu. Výjimkou mohou být velmi chudé půdy.
Lima se vysévají poté, co pominula hrozba opakujících se mrazů. Teplota půdy by měla být 15 ° C. Pokud je nižší, pak semena zhnijí.
Vzorek setí závisí na tvaru rostliny:
- U odrůd keřů je vzdálenost mezi rostlinami až 20 cm a řádkování je až 60 cm.
- Kudrnaté jsou umístěny ještě širší: až 90 cm mezi řádky a až 30 cm v řadách.
- Můžete použít schéma čtvercového hnízdění se vzdáleností mezi rostlinami 50 nebo 70 cm.
Semena jsou zapuštěny do hloubky 3 až 6 cm. V závislosti na odrůdě a schématu setí se na sto metrů čtverečních použije až 250 g semen. Pokud je teplota ohrožena, je oblast pokryta netkaným materiálem.
Semena klíčí společně. Klíčí nejlépe při 25 ° C. Sazenice se objeví za týden. Po objevení prvního pravého listu se hromadí. To pomůže rostlinám odolat silnému poryvu větru. Koneckonců, je zaseto jemně, proto vyžaduje další podporu.
Další péče spočívá v odstraňování plevele, odstraňování plevele, krmení, pravidelné zalévání.
Dvakrát za sezónu se půda uvolňuje mezi řádky. Pokud fazole špatně rostou, jsou oplodněny superfosfátem a dusičnanem amonným (10 g na 1 m2). Kudrnaté odrůdy musí směřovat nahoru. To se provádí pomocí mříží nebo kolíků zatlučených v blízkosti každé z rostlin. Lze použít výsadbu kukuřice, který se stává přirozenou podporou pro fazole... Pro normální vývoj a plodnost potřebuje hodně slunečního světla. Proto by měl být umístěn pouze podél okrajů výsadby. Pokud se kukuřice používá jako rekvizita, pak se na 2 zrn zrna vyseje jedno semeno fazole.
Fazole Lima jsou rostliny krátkého dne. Aby bylo možné mít více fazolí, jsou oplodněny infuzí dřevěného popela. Nalijte ji vroucí vodou v poměru 1: 1, trvejte na víku. Pro zalévání se výsledná infuze zředí v poměru 1:10. Doba zrání plodů fazole lima se časem prodlužuje. Sklizeň se proto provádí v několika fázích. Semena by měla být v mléčném stavu, na začátku voskové zralosti. Chcete-li zkontrolovat připravenost semen, musíte propíchnout kůži. Pokud je to obtížné, fazole jsou přezrálé a chutnají horší.
Zralé fazole časně zralých odrůd se začínají sklízet za 70 dní, pozdní - 90 dní po klíčení. Plodování trvá dva měsíce. Rostliny fazole Lima žijí až 125 dní. Lima fazole jsou docela odolné vůči nemoci... Možná je to kvůli silné vůni jeho listů.
Přínosné vlastnosti
Lima fazole jsou nízkokalorický produkt. Ve 100 g pouze 113 kcal. Obsahuje více bílkovin než jiné druhy fazolí, 6,8 g. Je absorbován 75%. Tuky do 2 g, sacharidy 15,3 g. Fazole obsahují velké množství vitamínů (beta-karoten, PP, A, C, skupina B, E, K cholin), fosfor, hořčík, draslík, vápník, sodík, selen, železo , měď.
Vědci porovnali přínosy konzumace lima fazolí a hovězího masa pro lidské tělo. Ukázalo se, že v první je dvakrát tolik užitečných látek.
Užitečné vlastnosti fazolí:
- Posiluje svaly.
- Pomáhá očistit žaludek.
- Zvyšuje imunitu aglutiny.
- Potlačuje patogenní bakterie.
- Zlepšuje střevní mikroflóru.
- Bojuje proti pálení žáhy v surové formě.
- Zabraňuje tvorbě zhoubných nádorů ve střevech.
- Snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
- Posiluje krevní cévy.
- Normalizuje krevní oběh.
- Má antioxidační účinek.
- Používá se jako protizánětlivé činidlo.
- Lima fazolová jídla pomohou sportovcům rychle se zotavit po soutěži.
- Používá se při hubnutí.
- Fazolová mouka se používá v kosmetologii k výrobě výživných masek.
Fazole Lima mají máslovou příchuť, a proto dostali název „máslo“. Používejte čerstvé a sušené. Je vařený, mačkaný, dušený a přidává se k prvním chodům. Fazolová mouka se používá k výrobě chleba.
Existují také kontraindikace - fazole Lima by neměly užívat lidé s urolitiázou a sklonem k nadýmání.
Jeho glykemický index (míra cukru v krvi) je vyšší než u jiných luštěnin. Proto není vhodný pro diabetiky. Díky mastné chuti se budete cítit uspokojivě a díky nízkému obsahu kalorií nebudete moci přibírat na váze.
Více informací naleznete ve videu.