Kalendář vinařů: péče o hrozny podle ročních období

Vlastní hrozny jsou snem mnoha zahradníků. Jedná se o teplomilnou rostlinu a je velmi obtížné ji pěstovat ve středním pruhu. Hrozny lze jíst nebo použít jako surovinu pro výrobu vína. Hrozny vyžadují zvláštní péči, dodržování různých pravidel, takže každý pěstitel má svůj vlastní pracovní kalendář. Každou sezónu a každý měsíc vyžaduje vinice zvláštní péči, jinak se nemusí očekávat dobrá sklizeň.

Obsah:

• Co je pěstitelský kalendář?
• Péče o jarní hrozny
• Letní péče o hrozny
• Péče o hrozny na podzim
• Vlastnosti zimní péče

Co je pěstitelský kalendář?

Zkušení vinaři plánují postupy péče o hrozny podle ročních období, měsíců a dokonce i jednotlivých dnů. Chcete-li pěstovat dobrou šťavnatou sklizeň hrozny, musíte dodržovat základní pravidla péče a poskytnout rostlině všechny podmínky nezbytné pro dobrý růst.

Kalendář pěstitele slouží jako druh časového rozvrhu zahradnických prací.

Nejčastěji je kalendář univerzální, ale můžete jej měnit podle povětrnostních podmínek (časné nebo pozdní jaro, první mrazy v regionu atd.).

Hrozny nelze nazvat velmi vrtošivou rostlinou, vyžadují však pečlivou a promyšlenou péči. V podmínkách středního pásma se tato rostlina kvůli své nízké mrazuvzdornosti příliš dobře neusazuje, proto se vinice musí především snažit chránit před chladem a mrazem.

Pěstování hroznů má své vlastní vlastnosti:

• Hrozny nemají rádi své sousedy, takže vinice jsou obvykle umístěny samostatně na místě. Pěstujte tuto rostlinu pomocí rajčata, cibule a jiné zahradnické plodiny jsou neproduktivní: vzájemně se ovlivňují.
• Pokud sníte o velké sklizni hroznů, ale zima ve vašem regionu je krutá a se slabým sněhem, budete si muset vybrat správnou odrůdu nebo postavit skleník. Teplomilná rostlina nebude v případě silných teplotních změn dobře plodit.
• Hrozny dobře snášejí jakýkoli typ půdy, ale pokud je půda jílovitá a těžká, je nejlepší ji před výsadbou odvodnit. Když vlhkost stagnuje, kořeny začnou hnít.
• Zkušení pěstitelé tvrdí, že hrozny milují nejen teplo, světlo a krmeníale také lidské znepokojení. Rostlina reaguje na starostlivé ruce pěstitele a přináší lepší ovoce.
• Pečlivě si vyberte odrůdu. Na tom závisí 90% úspěchu. I když je odrůda mrazuvzdorná, neměly by být zanedbávány rady o ochraně a ochraně hroznů před mrazem.

Péče o jarní hrozny

Na jaře začíná hlavní práce na přípravě hroznů pro vegetační období a plodení. Čím lepší je příprava, tím větší je šance, že budete mít bohatou a chutnou sklizeň.

Péče o rostliny se liší podle měsíce, ale práce by měla začít co nejdříve v březnu:

• V březnu se již neprovádí prořezávání. Vinice jsou zkontrolovány, zda nejsou poškozené. Pokud se vyskytnou praskliny nebo praskliny, musíte je zpracovat, jinak v dubnu začne réva „plakat“ a rostlina ztratí svou důležitou šťávu.
• Chcete-li zabránit ztrátě vlhkosti během toku šťávy, musíte všechny řezy a praskliny ošetřit lněným olejem smíchaným s kyselinou boritou, křídou a speciální barvou určenou pro tyto účely. V obchodech se také prodávají speciální balzámy na ošetření kůry.
• V březnu je nutné vykopat půdu mezi řádky a provést první vrchní obvaz. minerální hnojiva.
• V dubnu, po skončení nočních mrazů (po 5. dni), můžete začít otevírat vinice ze zimního útulku. Současně můžete zabránit chorobám a škůdcům, postříkat vinici léky... To se děje dříve, než ledviny napučí.
• V druhé polovině dubna můžete vysadit nebo vyrobit nové sazenice hroznů roubování.
• Pokud po odstranění krytů a fólií najdete na vinné révě plíseň, není třeba ji zpracovávat. Na čerstvém vzduchu forma během několika dní sama zmizí.
• Na začátku května začíná podvazek z vyrostlých výhonků nebo nový podvazek ze starých rostlin. Hrozny jsou neustále spojeny, jak rostou.
• Také v květnu se koná hroznový klín. Všechny zbytečné výhonky, dvojčata, odpaliště jsou odstraněny, zůstávají jen ty nejsilnější a nejzdravější. Fragment se provádí třikrát na jaře, jak rostou výhonky.
• Chcete-li zvýšit růst v květnu, můžete provést následující vrchní obvaz a odstranit přebytečné květenství, abyste snížili zatížení výhonků.

Letní péče o hrozny

V červnu začínají hrozny kvést. Během tohoto období se musíte o rostlinu zvlášť pečlivě starat. Pokud je to provedeno správně, sklizeň může začít na konci léta. Bez pečlivé péče se hrozny během období květu změní na skutečné houštiny, rychle rostou a dodávají veškerou sílu zelené hmotě, ale ovoce bude málo.

Letní péče o hrozny:

• Během kvetení nejsou hrozny postříkány přípravky proti škůdcům, ale lze provést preventivní postřik a po něm.
• V červnu je nutné odstranit povrchové kořeny. Pokud je necháte, pak v zimě začnou mrznout, hrozny začnou bolet.
• Zalévání hrozny se vyrábí pravidelně, každý týden po celé léto. Optimální objem vody na rostlinu je 10 litrů.
• Během letních měsíců je nutné neustále uvolňovat vrchní vrstvu půdy kolem hroznů, aby se nevytvořila kůra, která neumožňuje průchod vlhkosti a vzduchu.
• Od června do začátku července probíhá fáze „hrachu“, kdy se tvoří malé bobule. V tuto chvíli můžete dělat minerální hnojiva na krmení.
• Některé svazky je třeba odstranit. Na každém výstřelu musíte odříznout 2-3 shluky. Mnozí se bojí řezat, protože si myslí, že sklizeň bude menší, ale takový postup přispívá k tvorbě ještě více plodů. Pokud jsou hrozny ponechány, bobule budou malé a ztratí na kvalitě. Trsy jsou odstraněny blíže k hlavnímu kmeni.
• V červenci pokračuje odstraňování nevlastních synů, kteří berou jídlo kořenový systéma ředění révy. Musíte také odstranit plevele.
• Letní štípání je nutné provádět od první poloviny léta. Vrcholky klíčků jsou trochu sevřeny, aby se do trsů dostalo více živin.
• V srpnu se provádí ještě jeden minerální obvaz a zavlažování se zastaví od druhé poloviny měsíce.
• Doporučuje se odstranit spodní listy několik týdnů před dozráním sklizně, protože zastiňují trsy.

Péče o hrozny na podzim

Na podzim začíná důležitá fáze sklizně a přípravy hroznů na zimu. Toto je velmi zásadní období, protože záleží na správné přípravě, zda vinice zimu přežije.

Před zimními měsíci je vhodné zakrýt jakoukoli odrůdu.

Podzimní péče:

• Zhruba od poloviny srpna začínají dozrávat rané odrůdy, v září - pozdější. Toto je doba sklizně, zpracování hroznů a jejich přípravy na skladování. Čerstvé hrozny se dlouho neuchovávají, proto se z nich vyrábějí kompoty, džemy, džusy, vína nebo se suší.
• Po sklizni na konci září musí být všechny keře ošetřeny léky proti škůdcům a houbovým chorobám. Nemůžete provést podobný postup, pokud jsou na keři bobule.
• Všechny výhonky musí být pečlivě prozkoumány. Pokud jsou infikované nebo poškozené, musí být odstraněny a spáleny a až poté ošetřeny ochrannými prostředky.
• Příprava hroznů na zimu začíná v polovině října. Aby kořeny nezmrzly, musíte půdu dobře a hojně nasytit vlhkostí. Každý keř je zaplaven spoustou vody, takže je půda nasycena do dostatečné hloubky. Pokud se půda ukáže být suchá, hrozny v zimě začnou bolet z nedostatku živin a na jaře úplně zemřou.
• Před zimou musíte hnojit, přidejte organická hnojiva s trochou popel.
• V říjnu můžete začít prořezávání hrozny. Řezání se provádí po skončení toku šťávy, ale před nástupem prvního mrazu. Všechny staré výhonky jsou odstraněny, ale je ponechána rezerva, kterou lze odstranit brzy na jaře.
• V listopadu je nutné hrozny na zimu zakrýt. K tomu můžete použít obyčejný silný film. Zkušení pěstitelé raději fólii nepoužívají, protože neumožňuje průchod vzduchu a vytvářejí podmínky vysoké vlhkosti. Nejlepší je použít větvičky nebo smrkové větve.

Vlastnosti zimní péče

Zima je pro rostliny obdobím hibernace. Správně zakryté hrozny dobře přezimují a na jaře začnou budovat. Mnozí věří, že v tuto dobu můžete na zahradu zapomenout až do jara. Ale i v zimních měsících je nejlepší nenechávat vinici na svá vlastní zařízení. Některá zimní ošetření přispějí k bohaté sklizni:

• Zima je čas na sklizeň hnojiv. Je vhodné se zásobit předem minerální hnojiva, na nákup přípravků pro preventivní ošetření hroznů.
• V zimě je třeba prozkoumat vinici. Silný vítr a vánice mohou poškodit ochranný kryt. Pokud jsou ve filmech nalezeny díry, musí být opraveny. Rozptýlené smrkové větve musí být pečlivě shromážděny.
• Při silných mrazech musí být hrozny posypány sněhem. Je obzvláště důležité to dělat během zimy s malým sněhem. Sníh pomáhá udržovat teplo a chrání rostliny před zamrznutím. Sníh na vinici je třeba sbírat trochu dále od samotných rostlin, aby nedošlo ke zbavení kořenů ochranné vrstvy.
• V zimě musíte zkontrolovat stav podpěr a drátu, na kterém je réva držena. Pokud dojde k poškození, musí být opraveno.
• Je také důležité zkontrolovat stav sazenic. V případě potřeby je navlhčete nebo vyvětrejte, abyste zabránili hnilobě a vyschnutí kořenů.
• V únoru můžete začít připravovat hrozny na jarní růst. Na konci února je již možné hnojit minerálními hnojivy.
• Před začátkem průtoku mízy, v únoru, je nutné odříznout pouzdra, která nebyla na podzim odříznuta.
• Po přezimování je třeba hrozny ošetřit přípravky z škůdci a plísňové infekce. Bohužel hrozny rychle onemocní, proto je třeba pravidelně provádět preventivní postřik.

Stojí za to pamatovat hrozny miluje opatření ve všem. Může jí ublížit jak časté prořezávání, tak jeho absence, časté zalévání i sucho.

Více informací naleznete ve videu: